Menca filejas zem garozas

Zivis tiek atkausēta istabas temperatūrā. Cepšanas forma tauku krēms Sastāvs:

• Mencas fileja - 500 grami
• Cepumi "Zivis" - 100 grami (vai citi sālīti krēmīgi cepumi)
• Sviests - 80 grami
• Citronu - 1/2 gabali
• Sāls, pipari - pēc garšas

Instrukcijas

Zivis tiek atkausēta istabas temperatūrā. Cepšanas forma ir ieeļļota ar sviestu, mēs ievietojam tajā zivju gabalus, sāli, piparus un apkaisa ar citronu sulu. Sīkfaili, kas netiek izņemti no iepakojuma, sasmalcināti ar drupināmo pinci. Izgatavotajā drupināšanā pievieno izkausētu sviestu, rūpīgi samaisa. Šis maisījums dāsni aptver zivis. Zivīm jābūt pilnīgi zem kažokādas drupām. Cepšanas trauku mēs ievietojam cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 15-20 minūtes (atkarībā no zivju gabalu lieluma). Zivju salāti ir ideāli piemēroti šīm zivīm, tāpēc, kamēr mencas filejas tiek ceptas, es ātri sagriež dārzeņu salātus no tā, kas atrodas ledusskapī. Gatavu zivju pasniedz ar salātiem un glāzi vieglā alus vai balta sausa vīna. Brīnišķīga apmešanās! ;)

Porcijas: 4