- Petrushkas zari - 15 gabali
- Vistas gaļas vistas - 4 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Tomāti - 2 gabali
- Konjaks - 50 mililitri
- Cidonija - 2 gabali
- Augu eļļa - 20 mililitri
- Saldie pipari - 2 gabali
- Sieri "krievu" - 250 grami
- Garšaugi provincē - 1 tējkarote
- Pipari un sāls - pēc garšas
1. Vispirms atkausējiet kāju, labi mazgājamies, sagriežām augšstilbos un smailos, uz uguns izdzer gaļas gabalus - tieši uz gāzes degli. Degušos un saldētos taukus nekavējoties jānotīra. Tagad segu kāju ar sāli, žāvētām zaļumiem un melnie pipari. 2. Mēs tīrām starpsienas un cidoniju un piparus, mēs vienkārši mazgājam tomātus. Tagad mēs sagriež visas gatavās sastāvdaļas ceturtdaļās un vienkārši sagriež tos plānos gabaliņos. Lai gan piparus labāk sagriezt gredzenos skaistumam. 3. Mēs cepam trauku ielej ar augu eļļu, pēc tam ielieciet uz tā gaļu. Uzlieciet tomātu slāni uz gaļas virsa, tad ielieciet cidoniju un pipariem. Apkaisīt šo visu ar konjaku. Uzsildiet cepeškrāsni un turiet to. Aptuveni trīsdesmit minūtes uz neliela uguns cep. 4. Ar sasmalcinātu ķiploku sajauc smalki sagrieztus pētersīļus. Sieru izberzē uz liela trauka. Veļu izņem pēc trīsdesmit minūtēm cepšanas, apkaisa ar sieru, zaļumiem, cidoniju un apkaisa ar konjaku. 5. Pēc apmēram divdesmit minūtēm izņemiet gaļu no cepeškrāsns. Mēs visu pārietam uz plāksni. Trauks ir gatavs.
Porcijas: 4