- Teļa gaļa - 300 grami
- Cidonija - 1/2 gabali
- Sarkana spuldze - 1 gab
- Medus - 1 st. karote
- Balzāmu etiķis - 2 vienības. karotes
- Rozmarīna dārzeņi - 2-3 gabali
- Baltais saldais vīns - 200 mililitri
- Murphy - 4 gabali
Mēs noberzējam jaunos kartupeļus ar suku, sagriežām pa pusēm un vāra, līdz gatavi. Mēs sagriež Aivu šķēlēs, sīpolus - plānos pīringa gredzenos. Cep 3-4 minūtes, pēc tam pievieno medu un etiķi, maisa un sautē vēl 3-4 minūtes. Maisījumam vajadzētu sabiezēt. Kad sabiezējums - noņemiet no karstuma. Sauce mēs pārnesim uz citu konteineru, un cepeškrāsnī sīpiņas cepšanai sagriež mazos gabaliņos teļa gaļas. Kad parādās garoza - ielej vīnu, pievieno rozmarīnu un sautē, līdz gaļa ir gatava. Izvelk kartupeļus un gaļu uz ēdiena, ielieciet saldo cidonijas mērci. Ja vēlaties, lai iegūtu skaistumu, varat pāriet balzamiko krējumu.
Porcijas: 3-4