- saldētas kartupeļu mīklas lapa - 1 gab
- ola - 1 gab
- piens vai krējums - 1 Art. karote
- neapstrādātas sagrieztas mandeles - 1 glāze
- pulverveida cukurs, lai smidzinātu - 1 Pēc garšas
- mandeļu pastas - 120 g (pildījums)
- cukurs - 2 vienības. karotes (pildījums)
- nesālīts sviests, istabas temperatūra - 1/4 tases (pildījums)
- olu - 1 gab (pildījums)
- citrona miza - 2 tējkarotes (pildījums)
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote (pildījums)
- milti - 2 Art. karotes (pildījums)
1. Ievietojiet pildījumu. Mandeļu pastas samaisa pārtikas pārstrādes uzņēmumā 2-3 reizes vai sasmalciniet to ar dakšiņu. Pievieno cukuru un samaisa 5-6 reizes vairāk. 2. Pievienojiet sviestu un labi samaisiet. Tad pievieno miltus, smalki sarīvētu miziņu un samaisa. Nosedziet trauku ar vāku un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir nepieciešams. 3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Nogrieziet divas cepešpannas ar pergamenta papīru vai silikona paklājiņiem. Atkausē mīksto mīklas izstrādājumu. Ievietojiet testa lapu darba virsmā. Testa lapu noņemiet uz 6 taisnstūriem un pēc tam sagrieziet pa pusi pa diagonāli. 4. Ielieciet uz katra trijstūra apmēram 1 ēdamkarote mandeļu pildījuma un vienmērīgi notriet līdz malai. Sakļaut trīsstūra kruasānu, sākot no platas puses. Izklājiet sagatavotos paplātes no attāluma. 5. Ja gatavojat iepriekš, aptiniet kruasānus ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet, līdz tas ir nepieciešams. Eļļojiet kruasānus ar sajauktu olu un piena (vai krējuma) maisījumu. Apkaisa sasmalcinātas mandeles. 6. Cep 15-20 minūtes līdz tumši zeltainai. Atļaujiet atdzist 5 minūtes, pēc tam apkaisa ar cukura pulveri un pasniedz siltu.
Porcijas: 4-5