Mēs gatavojam vistu ar piedurknēm. Vistas gaļa, marinēta citronu sula un franču augi, un pēc tam cepta ar sīpoliem un citronu miziņām, ir vērts atzīmēt, ka gaļa izrādās ļoti maiga, sulīga un smaržīga. Lai berzētu putnu ar marinēšanas maisījumu, ir nepieciešams gan no ārpuses, gan no iekšpuses. Marinēšanas laikā pāris reizes jāpārvērš vistas. Lai vistām būtu rūsa āda, pēc iepakojuma atvēršanas brūnina 3-4 minūtes 3-4 reizes ar sulu. Pirms barošanas ir nepieciešams noņemt pavedienu, kas saistās ar kājām, un izņemiet citronu riekstus, kā arī sīpolus, kuri jau ir devuši savu garšu un vairs nav vajadzīgi.
Sastāvs:- Vistas 2 kg
- Citronu 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Saulespuķu neapstrādāta eļļa 1 ēdamkarote. l
- Franču garšaugu maisījums 7 g
- Paprika saldā zeme 1 tējkarote.
- Sāls 5 g
- 1. solis Sagatavojiet vistas, citrona, sīpolu, papriku, franču augu maisījumu, sviestu.
- 2. solis Rūpīgi nomazgājiet vistu un dvieli. Samaisiet ar sāli, franču zaļumiem un vienu citronu sulu. Atstājiet uz 1,5-2 stundām.
- 3. solis Tad vistas eļļu sajauciet ar eļļas un paprikas maisījumu, ielieciet atlikušos citronu mizas iekšpusē, mizotos sīpoli, sagrieziet 4 gabaliņos. Sagatavojiet kājas, ievietojiet vistu cepamā maisiņā. Nostipriniet iepakojuma malas.
- 4. solis Cep 80 minūtes 180 ° C temperatūrā, pēc tam grieziet un atveriet maisu, ielieciet vistas gaļu ar sulu un pievienojiet krāsnij vēl 15 minūtes.