- Vīns - 500 mililitri
- Citronu - 1 gab
- Cukurs - 1 Art. karote
- Sīpols - 1 gab
- Augu eļļa - 2 Art. karotes
- Sviests - 10 grami
- Sāls - pēc garšas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Timiāns, zari - 2 gabali
- Ķiploki - 2 zobi
1. Mums nav daudz laika, lai sagatavotu sastāvdaļas. Sīpolus un ķiplokus mazgā un tīrām. Sīpoli smalki sagriež, un ķiplokus labāk sasmalcina. 2. Timiāna zari tiek mazgāti un viegli žāvēti. Jums nav nepieciešams to sagriezt. Vienkārši salauziet katru zaru divās vai trīs daļās. 3. Visam citronam mums nav vajadzīgs. Tāpēc mazgājiet citronu, sagrieziet to pa pusi un noņemiet pusi vēlāk. Ar pusi citrona sagriež gredzenu un pēc tam tikai to sarīvē. Un no celulozes vajag izspiest sulu. 4. Sagatavojiet dziļu trauku. Ir nepieciešams uzsildīt uz tā augu eļļu un pievienot tur sviesta. Kad eļļu maisījums sasilda, pievienojiet sīpolus un ķiplokus. Mazliet apcepiet un ielieciet 1 ēdamkaroti citrona miziņas un timiāna zaru. Visu to mazgāt 7-8 minūtes. 5. Pēc tam mēs izlejam vīnu, citronu sulu un cukuru sviestā. Uguns samazina līdz vidējai un gatavo mērci apmēram 30 minūtes, līdz tā vārās. Vienkārši neaizmirstiet maisīt mērci tā, lai sīpoli nedeg. Tagad sajauciet mērci ar sietu, lai noņemtu sīpolu, ķiploku un timiāna pārpalikumus ar miziņu. Tagad mēs uzliekam skaisto mērci uz uguns, burtiski, 5-10 minūtes. Pēc garšas pievienojiet garšvielas, un jūs varat pasniegt mērci mūsu gaļai. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 3-4