Vistas vēderu receptes var atrast daudzās pasaules kulinārijas grāmatās. Eiropā trauki tiek pasniegti kā trauks ar kartupeļu biezeni. Francijā viņi izgatavo salātus no siltiem vistas kuņģiem, un itāļi, piemēram, pate no šīs delikateses. Korejā ēdieni no vistas vēderiem galvenokārt tiek kombinēti ar asu sojas mērci.
- Ceptu vistas kuņģu salāti
- Korejas vistas kuņģi
- Vistas kuņģi daudzfaktori
1. recepte. Ceptu vistas kuņģu salāti
Garšīgs, maigs un ļoti apmierinošs. Ceptu vistas gaļu recepte var izmantot svētku banketiem un vienkārši ģimenes vakariņām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas kuņģi - 0,5 kg
- Vidēji burkāni - 2 gab.
- sīpoli - 2 gab.
- marinēti gurķi - 3 gabali
- zaļie zirnīši - 1 katls
- majonēze
- zaļumi dekorēšanai
- augu eļļa grauzdēšanai.
Sagatavošanas metode:
- labi noskalojiet un tīru vistu skrūvēm. Recepte var tikt realizēta 10 minūtēs, bet pirms tam vēdera vārīšanās tas ir jādara, līdz tas ir mīksts. Tas var ilgt līdz 2 stundām. Kad galvenā sastāvdaļa ir gatava, sagrieziet to sloksnēs;
- šķēle sīpoli un burkāni. Cepiet pannā. Pievienot vēderu un nedaudz sajauciet visu kopā;
- Maisiet karbonādes gurķus. Salātu traukā sajauciet pannas, gurķu un zaļo zirņu saturu;
- sezonu ar majonēzi, rotā ar zaļumiem, kalpo galdam karsts vai auksts.
Receptes numurs 2. Korejas vistas kuņģi
Ventilatori ostrenkogo noteikti novērtē recepti vistas kuņģi Korejas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas kuņģi - 0,5 kg
- vistas zupa - 0,5 glāzes
- ķiploki - 6 zetki
- sīpoli - 1 gab
- sarkanie pipari
- cilindro
- sojas mērce
- zaļumi
- sāls
Sagatavošanas metode:
- vispirms tīrīt un izskalot vistas vēderu. Vāra līdz sālsūdenī līdz pusgatavai. Sagriezti sloksnēs;
- sasmalciniet sīpolus un ķiplokus. Cepiet sīpolu traukā. Pievienojiet kuņģī, ielieciet vistas buljonu. Pagatavo pārāk zemu siltumu 10 minūtes;
- pievienojiet sojas mērci, ķiplokus, piparus, citas garšvielas. Vāra vēl 5 minūtes. Pievienojiet zaļumus un izslēdziet. Cepti vistas vēderi tiek pasniegti Korejas stilā ar rīsu nūdelēm vai sparģeļiem.
3. recepte. Vistas kuņģi daudzfaktori
Ja jums ir tik brīnumlīdzeklis kā multivarkeris, jūs noteikti patiksit šo vistu kuņģa recepti.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- vistas kuņģi - 1 kg
- sīpoli - 1 gab
- burkāni - 1 gab
- Bulgāru pipari - 1 gab
- tomāts - 2 gab
- lauru lapu
- sāls, garšvielas.
Sagatavošanas metode:
- mēs tīrām un samazinām kuņģus, sīpolus, burkānus;
- sagrieziet tomātus un papriku sloksnēs;
- ielieciet traukā vēderu un dārzeņus. Pievieno ūdeni, garšvielas, lauru lapu. Pagrieziet multivarku režīmā "dzēšanas";
- mēs ēdam vistas kuņģi ar kartupeļiem vai rīsiem.
Vistas kuņģi - īpašs produkts, kas pārsteidza mīļotājus no gaļas. Kā jūs redzētu, vistas vēdera ēdienu receptes apmierinās jebkura gardēža. Tāpēc pasteidzies pāriet no teorijas uz praksi.