- nesālītie Indijas rieksti - 1 1/2 tases
- raugs - 2 tējkarotes
- šalotes - 1/2 gabali
- ķiploki - 1 zobs
- Sāls - 3/4 tējkarotes
- pasta Fettuccini - pēc garšas
- zaļie sīpoli - pēc garšas (pēc izvēles)
1. Ielieciet Indijas riekstu uz mazuļa un izskalojiet ar aukstu ūdeni. Ielieciet trauku un ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai rieksti būtu pilnīgi iegremdēti. Aptiniet bļodu ar plastmasas iesaiņojumu un ievietojiet ledusskapī naktī. Ielieciet Indijas riekstu šķidrumu un atkal izskalo. Novietojiet tos blenderī ar raugu, sasmalcinātu sīpolu un mizotiem ķiploku krustnagliņiem. Ielieciet pietiekami daudz ūdens, lai pārklātu riekstus. 2. Maisiet homogēnu konsistenci 3-4 minūtes, katru pāris minūtes savācot atlikušo maisījumu no blendera bļoda sānu malām ar lāpstiņu. Lai iegūtu vēlamo konsistenci, jums var būt nepieciešams pievienot 1-2 ēdamkarotes ūdens. Jūs saņemsiet apmēram 2 tases mērces. 3. Tajā pašā laikā sālītu ūdeni uzkarsē vidējā kastē. Pievienojiet makaronus un pagatavojiet gatavu (aptuveni 10 minūtes). Mīcīt pastas šķīdinātāju un iztukšot ūdeni, atstājot nelielu daudzumu šķidruma. Samazināt Indijas mērci vienā pannā un pievienot Fettuccini. Samaisiet un nekavējoties pasniedziet ar svaigiem pavasara sīpoliem pēc vajadzības. Indijas mērci uzglabā ledusskapī līdz 4-5 dienām.
Porcijas: 4