Vārds "rooibos" (rooibos) ir tulkots no vienas no oficiālajām valodām, kas tiek runāts Dienvidāfrikā (afrikandu valodā), kā kaut kas līdzīgs "sarkanam krūmu". Patiesībā šis krūms tiek attiecināts uz Acacia grupu un saucas par Aspalathus lineararis.
Sarkanais krūms aug tikai Dienvidāfrikā, kur to audzē, un 200 kilometrus no Keiptaunas Cedaru kalniem. Ko-Koi cilts vietējie iedzīvotāji kopš sākuma izmantoja Rooibos kā zāļu līdzekli, atspirdzinošu dzērienu un dabisku krāsvielu. Starp citu, 1772. gadā eiropieši rooibos aprakstīja kā dziedniecisko tinktūru. Tātad, šī tinktūra tika aprakstīta, un tā tika aizmirsta. Bet visā Eiropā izplatījies rooibush, pateicoties krievu tirgotāja tējas tirgotājam Veniaminam Ginsbergam. Viņš bija pirmais, kurš pievērsa uzmanību pārsteidzoši smaržojošai tējai, ko dzēra vietējie. Sākot ar 1904.gadu, Rooibos sāka attīstīties ar lielu panākumu, un 20. gadsimta 50. gados šīs tējas pārprodukcijas krīze. Tā rezultātā ir izveidota īpaša komisija, kas ražošanas saražotās produkcijas daudzumu, kvalitātes un higiēnas apstākļus kontrolē.
Lai iegūtu Rooibos tēju, tiek ņemtas adatas līdzīgas "sarkano krūmu" lapas. To krāsa var būt zaļa vai ķieģeļu sarkanā krāsā. Lai sagatavotu zaļās rooibos brošūras, tās pēc savākšanas nekavējoties tvaicē, lai apturētu fermentācijas procesu. Zaļie roibos augi, delikātāki, garša. Kad tas tiek gatavots, dzēriens iegūst gaismas nokrāsu. Bet sarkanbrūnā roibos, fermentācijas process ir beidzies. Lapas tiek žāvētas zem saules. Sākumā Rooibos bija salds aromāts, bet vietējās cilts vēl saldināts un atšķaidīts ar pienu.
Ne tik sen, Dienvidāfrikas uzņēmējiem ir jaunums - espresso. Viņš, ražots no rooibos, pēc savām īpašībām un iedarbības, radot jautrību, nekādā ziņā nav zemāks par kafijas oriģinālu. Nepieredzējušā roboza garšas un aromāta iesācēju var likties diezgan specifiska, tādēļ jums vajadzētu izmēģināt šo dzērienu, dodot priekšroku aromatizētajām šķirnēm. Starp citu, ir daudz šādu šķirņu: tas ir apelsīns, zemeņu un vaniļas un šokolādes garšas un daudzi, daudzi citi. Roibusa aromātu var pastiprināt, pievienojot tasi citrona šķēlei vai apelsīna gabaliņam.
No ārpuses rooibos atgādina sarkanbrūna nokrāsa. Šādas zāģu tējas lapas ir diezgan mazas, tās pat var iet cauri smalkai sietiņai. Tieši tāpēc tev jāiepūst šī tēja ar filtra maisu. Par vienu glāzi ņem tējkaroti tējas, lieciet verdošu ūdeni un uzstājieties uz 5 minūtēm. Lai pagatavotu zāļu tinktūru, roujas jāuzglabā ugunī uz dažām minūtēm. Rooiboshe metināšana ir ļoti vienkārša, tādēļ tā ir diezgan ekonomiska.
Rooibos atšķiras no kafijas un parastās tējas, jo tajā nav ne theine, ne kofeīna. Tieši tāpēc to var dzert pat vakarā pirms gulēšanas, nedomājot, ka jūs cietīsit no bezmiega. Šīs tējas īpašības no "sarkanā krūma" lapas padara dzērienu piemērotu bērniem, jaunām mātēm. Priekšrocība pret tēju ir niecīgs tanīna saturs roibos. Parastā tēja ir līdz pat 3%. Tas neļauj ķermenim absorbēt pietiekami daudz dzelzs. Tas ir iemesls, ka grūtniecēm un jaunām mātēm nav ieteicams dzert daudz Rooibos tējas. Tannīns nodrošina spēcīgu tēju ar savelkošu rūgtu garšu, tādēļ rooibos nav ieteicams pārtvert šķīdumā. Vēl viena priekšrocība rooibos pirms parastās tējas mums ir neliels saturs skābeņskābes tajā. To var droši dzert cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz akmeņu veidošanos nierēs. Starp citu, jūs varat ieaudzināt tēju "sarkano krūmu" un vairākas reizes, no šī dzēriena nezaudē garšu. Ja jūs dzersiet roibusa infūziju aukstu, tad tas perfekti atsvaidzinās, un pat nākamajā rītā tas joprojām būs garšīgs, noderīgs un smaržīgs.
Noderīgas īpašības roybusha prasa, protams, atsevišķu sarunu, jo tie ir ļoti, ļoti daudz. Tikai vienu tasi šīs tējas var salīdzināt ar lielisku pārtikas piedevu, jo tēja satur milzīgu daudzumu minerālvielu un vitamīnu savienojumu.
Sāksim varbūt ar antioksidanta iespējām. Viņi (antioksidanti) spēj cīnīties ar brīvo radikāļu, kas var bojāt šūnas DNS un izraisīt nopietnus kaites. Antioksidanti to var neitralizēt, pirms tie uzsāk savu destruktīvo darbību. Zaļie rooibos ir 10 reizes spēcīgāki antioksidanti nekā sarkanie.
Robobo infūzija satur daudz vitamīnu. Tas A, P, E, C satur dzelzs, magnija, kālija, fluora, kalcija, nātrija, mangāna, cinka, vara savienojumus. Rooibos ir dabīga tetraciklīna avots (baktericīds līdzeklis). Rooibo tinktūru var izmantot kā losjonus, kompreses. Tās ārstē dermatītu, niezi, ekzēmu, kairinājumu un ādas iekaisumu, pūtītēm. Rooibos ir piemērots pat mazuļiem!
"Sarkano krūmu" lapiņu tinktūra var tikt izmantota, lai apkarotu bezmiegs, it īpaši jaundzimušajiem. Jūs varat aizpildīt pudeli ar rouinvasiņu infūziju ūdens vietā, un jūsu mazulis labi iemelsies un redzēs krāsainus sapņus. Rooibos spēj normalizēt spiedienu, gremošanu, tas ir lielisks atsvešinātājs, kas stiprina. Tie tiek ārstēti ar alerģijām, tos izmanto, lai novērstu kariēzijas formas.
Dienvidāfrikas Eiropas iedzīvotāji izmanto rooibos infūziju kā pretpopu līdzekli. Pašlaik tiek uzsākts darbs, lai izmantotu šo tēju cīņā pret vēzi, diabētu un hepatītu. Āfrikas tējas ekstrakti tiek bieži izmantoti kosmētikā, matu kosmētikā un ādā. To var izmantot kā piedevu vannām, mazgāšanai.
Protams, tējai no "sarkanā krūma" lapas nav vērts redzēt panaceju, bet šis rīks, bez šaubām, palīdzēs saglabāt un saglabāt lielisku formu ilgu laiku. Roibos, bez ierobežojumiem, jūs varat dzert visai ģimenei.
Ēdienu gatavošanā to var izmantot kā kokteiļu bāzi, cepot tos, viņi var nomainīt pienu, un tas būs noderīgi arī gatavojot zupas.
Tagad rooibos var atrast jebkurā tējas veikalā, un tā cena nav augstāka par parasto tēju.
Ziemā rooibos ir īpaši noderīga, jo tā ir milzīgs vitamīnu savienojumu un mikroelementu saturs. Ja vēl neesat atradis šo dzērienu, jums tas jādara pēc iespējas ātrāk. Izmēģiniet to un dzeriet savai veselībai.