- Adjika - - pēc garšas
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Brīnza - 200 grami
- ķekars Dilles - 1 gab
- Skvošs - 2 gab
- Skābs krējums - 300 grami
- Milti - 2 Art. karotes
- Tomāti - 4 gabali
- Ķiploki - 2 šķēles
- Augu eļļa - 100 mililitri
1. Pirmkārt, mēs mazgājam cukīngliemītes, sagriež galus un sagriež skvošu ar salmiņiem. Kabīnes nedaudz sālītas. Tad mēs nosver tos miltos. 2. Mazgājiet tomātus un noslaukiet tos ar salveti, lai noņemtu lieko mitrumu. Tomātus sagriež sloksnēs vai ne ļoti lielos kubos. 3. Cepšanas traukā, vārot eļļā, apcep cukīni, līdz parādās zeltainā kārta. Ja cukini gatavo daudz, tad pēc katras cepšanas cukīnijas mēs nomainām eļļu. Lai vienmērīgi ceptu cukīni, tie mazās daļās tiek emitēti eļļā. 4. Izdaliet smadzenes uz tīras papīra lapas vai uz salvete, lai absorbētu lieko eļļu. Kad tie ir nedaudz sausi, mēs pārvietojam tumšās kabačetes bļodā vai bļodā. Tagad mēs sagatavojam mērci: sajauciet sasmalcinātu ķiploku, skābo krējumu, piparus un sāli. Eļļojiet ar cukiniju mērci, uzpildiet augu virspusē sasmalcinātu tomātu šķēlumu. 5. Uz režģa berzes siera, tas ir labi, ja tas ir sālītas kazas vai aitas. Tam jābūt cietam sieram, lai to labāk iztērētu. Slāņa siera slānis no tomātu augšējā slāņa. 6. Ielieciet siera mērci. Nomazgājiet dilles, uzlejiet ūdeni un smalki sagriež. Cepiet kubiņos sagrieztus dilles.
Porcijas: 4