- vistas krūtiņa - 450 grami
- Kviešu maize - 200 grami
- siltais piens - 1/2 tase
- Sviests - 6 Art. karotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- melnie pipari - 1 šķipsniņš
- maizes drupatas - 1/2 tase
- ķiploki - 1 zobs
- augu eļļa - 1 st. karote
- siers - 120 grami
Mazā traukā nomieriniet maizi siltā pienā un laiku pa laikam atstājiet malā. Cāļu krūtiņus sagriež sīkos gabaliņos un iet caur gaļas mašīnā kopā ar maizes šķēlītēm. Pārnes manci bļodā nedaudz vairāk. Pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku daiviņu. Sildiet trauku līdz 350 F. Vistas gaļa izrādīsies ļoti lipīga. Dažreiz kotletus ir grūti veidot. Mazs bļodiņš ar ūdeni jums palīdzēs. Mitriniet rokas un izveidojiet kokelītes. Novietojiet siera sloksni kotletes vidū un aizveriet to iekšā. Rulliet katru kotletu maizes drupējos. Izkausē sviestu traukā. Cepiet kotletes 6 minūtes, 3 minūtes katrā pusē. Tad ievietojiet kotletes cepšanas traukā un cepiet 15 minūtes, līdz tas ir pilnīgi vārīts. Garnējums var būt labs salāti, marinēti dārzeņi un kartupeļu biezeni. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4