Pagājušajā sestdienā Ivanas Urgantes regulārās programmas viesi bija Leonīds Jarmolnieks ar sievu Oksanu. Viņi nāca, lai dalītos recepte oriģinālajiem vistas kotletes gruzīnu valodā un vienlaikus noslaucīt Alik un Venamin Smekhov degunu, kas pirms tam arī bija gatavojuši kokteiļus. Leonīds atzina, ka viņš nezināja, kā gatavot ēdienu, un viņa ēdienā bija pilnīgi nepretenciozs, bet viņa sieva deva viņam dāvanu, kuras kulinārijas iemaņas ir leģendāras laicīgās sapulcēs. Pāris Yarmolnikovs ir slavens ar savu viesmīlību, jo viņu viesmīlīgā galds bieži vien savāc uzņēmumus divdesmit vai trīsdesmit cilvēku, un pat viņu meitas kāzas viņi svinēja mājās, paši organizējot lielisku brīvdabas ballīti.
Oksana Yarmolnik, gruzīnu valodā, vistas kotletes recepte
Lai pagatavotu pildījumu, jums jāņem četras vistas ciskas un divas krūtis. Tīriet tos gaļas mašīnā, iepriekš noņemiet ādu, vēnas un taukus. Tandemā ar gaļu pagrieziet vienu sīpolu, nedaudz valriekstu, 0,5 glāze plūmes, pētersīļus un cilantro pēc garšas. Iegūtā kaļķakmens pievieno divas olas, sāli, malti melnie pipari un apiņi-suneli. Rūpīgi samaisiet maisījumu ar rokām, tādējādi piesātinot to ar gaisu. Cepiet kokteiļus augu eļļā uz iepriekš uzkarsētas pannas. Kā kastītes traukā Oksana piedāvāja vieglu asaru salātu no rūsiņām, svaigu bumbieru, priežu riekstu un žāvētu dzērveņu šķēles, apreškinātas ar balzamiko krējumu.
Aliki un Veniamin Smekhovyh uztura kotletes recepte
Lai būtu godīgi, ir vērts atzīmēt, ka Smehovy ģimenes sagatavotie kotleti ir uztura bagāti, tāpat kā visi citi ēdieni šī aktiera dinastijas devā. Alika atzina, ka gan viņa, gan viņas slavenais tēvs ievēro pareizu uzturu un ir veselīga dzīvesveida faniem.
Par derīgām zemniecisks kotletēm saskaņā ar smieklējamo recepti jūs varat sajaukt kilogramu tītara maltas gaļas ar smalki sagrieztu sīpolu un rīvētu zaļo ābolu. Pievienojiet divas olas, trīs ēdamkarotes rudzu miltu, sāli un piparus pēc garšas. Uzmanīgi mīciet, noformējiet kotletes un iesaiņojiet tos miltos. Ātri apcep cepšanas pannu, lieciet uz cepšanas paplātes un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 200 grādiem 15 minūtes. Kā garšvielu pasniegsiet vārītas selerijas saknes biezeni.