- ūdens, buljona - 2 tases
- kartupeļi - 3 gab
- burkāns - 1 gab
- sīpols - 1 gab
- pētersīļa saknes - 1 gab
- Kāposti - 40-50 grami
- tomāts - 1 gabals (vai st.lozhka tomātu pasta)
- putraimi - 1 st. karote (jebkura)
- augu eļļa - 1-2 Art. karotes
- skābs krējums, krēms - 2 vienības. karotes
- apstādījumi - 2 Art. karotes (pētersīļi, selerijas sasmalcinātas)
1. Mazgājiet visus dārzeņus un zaļumus. Dārzeņi tīra un sagriež gabaliņos. Burkāni var sarīvēt. Vai sagrieziet to ar plānām salmiņām. 2. Ūdeni vai buljonu vāra līdz vārīšanās temperatūrai. Verdošajā šķidrumā mest kartupeļus un graudaugus. Uzvāra un vārās 5-7 minūtes. 3. Pēc tam iemērciet sasmalcinātos kāpostu zupa. Tikmēr, cepšanas traukā, ejot sīpolus ar burkāniem un pētersīļu sakni. Kad maisījums kļūst zeltains, pievienojiet sasmalcinātu tomātu vai tomātu pastas. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Mēs to noliekam malā. 4. Katlā ar vārītu zupu krīt cepetis, vāra vēl 5-6 minūtes. Zupa ir gatava! 5. Mēs apkalpojam siltu, pie katras plāksnes pievienojot krējumu un zaļumus.
Porcijas: 3