Ūdens ir universāls šķīdinātājs. Tā piedalās visu ķermeņa funkciju regulēšanas procesā. Pateicoties pietiekamam daudzumam ūdens, svarīgākajiem orgāniem ir pieejami ūdens noturīgi elementi (barības vielas un ķīmiskās vielas, hormoni). Dehidrētu šūnu sasniegšanai ūdenim rodas vitāli svarīgi ķīmiskie un fizikālie procesi.
Ūdens samazina ēstgribu un veicina ķermenī uzglabāto tauku dedzināšanu. Ir pierādīts, ka organisma trūkums organismā palielina ķermeņa tauku rezerves, un otrādi - pietiekams daudzums ūdens palīdz organismam samazināt šos krājumus. Tas izskaidrojams ar to, ka ūdens nodrošina normālu nieru darbību. Tās trūkums noved pie tā, ka nieres nespēj tikt galā ar darbu ar noteiktu produktu apstrādi, un daži no tiem tiek izmesti aknās. Savukārt aknas veic vienu no svarīgākajām ķermeņa funkcijām - tauku apstrādi cilvēka vajadzīgā enerģijā. Ja aknām jāuzņem daļa no nierēm, tad tā galu galā nespēj tikt galā ar savu darbu. Rezultātā mazāks tauku daudzums tiek sadedzināts, jo vairāk tas paliek atlikts.
Lietojot pietiekami daudz ūdens, mēs nodrošinām labu šķidruma apmaiņu. Organisms, kas saņem mazāk ūdens, ietver tā saucamo "aizsardzību" un mēģina ietaupīt katru pilienu. Mūsu ķermeņa šķidrums tiek uzglabāts starpšūnu telpā - tātad kāju, kāju un roku pietūkums. Uz laiku izārstējiet šo diurētisko līdzekli. Kopā ar ūdeni no ķermeņa tie arī izņem svarīgas vielas. Ķermenis atkal ietver "aizsardzību" un atkal ir jebkāda šķidruma uzkrāšanās, kas noved pie situācijas pasliktināšanās. Lai izvairītos no šādas problēmas, jums vienkārši jānodrošina ķermenim pietiekami daudz ūdens.
Ja Jums ir ūdens vielmaiņas pārkāpums, visticamāk tas ir sāls iemesls. Nātrija pārnešana mūsu organismā var būt tikai nelielos daudzumos. Jo vairāk sāls mēs izmantojam, jo vairāk ūdens mums vajadzētu to izšķīdināt. Tāpēc, lai atbrīvotos no liekā sāls, jums vajadzētu vairāk dzert. Atlikušo darbu pārņems nieres.
Pilnīgu cilvēku apmaiņas sistēmas ir pakļautas lielākai slodzei nekā cilvēku ar normālu svaru apmaiņas sistēmas. Tādēļ cilvēkiem ar lieko svaru ir nepieciešams vairāk ūdens. Ūdens palīdz uzturēt nepieciešamo muskuļu tonusu, pasargājot no muskuļu dehidratācijas kontrakcijas laikā. Tas arī novērš ādas stīvumu, ko var novērot ar svara zudumu. Ūdens no ķermeņa noņem lieko vielu, piemēram, sadedzināto tauku.
Ūdens arī palīdz ar aizcietējumiem. Kad organisms izjūt ūdens trūkumu, tā sāk meklēt tā saņemšanas avotus. Un pirmais šāds avots ir resna zarnās, kas izraisa aizcietējumus. Bet pietiekams ūdens daudzums normalizē zarnu darbību.
Cik daudz ūdens vajadzētu patērēt? Vidēji apmēram astoņas glāzes (katra 200 ml). Cilvēkiem ar lieko svaru vajadzētu vairāk dzert - aprēķinot vienu papildu stiklu ik pēc 12 kg liekā svara. Nepieciešams vairāk dzert cilvēkiem, kas iesaistīti sportā, kā arī karstā un sausā laika apstākļos. Labāk ir dzert aukstu ūdeni, jo ķermenis to absorbē ātrāk, un, pēc dažu ekspertu domām, tas palīdz sadedzināt vairāk kaloriju nekā silta.
Pietiekams ūdens daudzums organismā veicina tā šķidruma pilnīgu līdzsvaru. Tas viņam ļauj izdarīt tā saucamo "izrāvienu". Tas nozīmē, ka:
- endokrīno dziedzeru uzlabošanās;
- pārmērīgs ūdens tiek izvadīts, un šķidruma rezerves samazina;
- aknas pārstrādā vairāk tauku degvielā;
- dabiskās slāpes peļņu;
- Vakaros cilvēks jūtas mazāk izsalkuši.
Ja dzeršana tiek pārtraukta pietiekamā daudzumā, tad šķidruma līdzsvars atkal tiek sabojāts, ķermenis sāk uzkrāties ūdeni, palielinās ķermeņa svars, izzūd dabiskā slāpēšana. Laika gaitā var uzlabot situāciju un nodrošināt jaunu "izrāvienu".