Garšīgas tomātu idejas
Salāti bulgāru valodā
Lai pagatavotu šo ēdienu, tev vajadzēs: 300 gramus tomātu, 100 gramus papriku un baltajiem kāpostiem, 80 gramus ķiploku, 2 ķiploku krustnagliņas, nedaudz augu eļļas, pētersīļus, seleriju un sāli.
Pipari sēklas sēklas, sagriezti plānos gredzenos vai pusšķiedras. Kāpostu karbonāde, burkānu un ķiploku režģis, tomātus sagriež gredzenos, karbonāde seleriju un pētersīļus. Rūpīgi samaisiet un sajauciet ar augu eļļu un sāli.
Rumāņu zupa
Lai veiktu zupu, tev vajadzēs: 300 gramus tomātu, puslitru buljona, 40 gramus rīsu, sīpolu, burkānus, zaļumus, pārējās sastāvdaļas - pēc garšas.
Sīpolu smalki sagriež un apcep augu eļļā. Pievienojiet to sagrieztiem tomātiem, pārlejiet ar mazu ūdeni un vāriet zem vāka zemā siltumā līdz mīkstam. Tad pievienojiet sagrieztus burkānus, rīsus, pētersīļa sakni, buljonu (gaļu vai dārzeņu), sāli un piparus, pievienojiet nedaudz ķiploku un cukuru. Pagatavojiet vidēju siltumu 15 minūtes, līdz rīsi ir vārīti. Pēc tam noslaukiet biezumu caur sietu un vāriet zupu. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar zaļumiem.
Salāti no tomātiem, āboliem un zaļajiem salātiem
Lai veiktu šo salāti, tev vajag: 300 gramus tomātu, 300 gramus ābolu, 200 gramus zaļo salātu, pusi glāzes skābo krējumu, sāli un piparus pēc garšas.
Rūpīgi izskalojiet visas salātu sastāvdaļas. Tad zaļo salātu lapas nejauši saplīst mazos gabaliņos un ievieto salātu traukā. Ielejiet ābolu no pamatnes un sagriežiet plānos puslokus. Ielieciet ābolos tomātus un pievienojiet āboliem. Salātu kleita ar skābu krējumu, sāli un pipariem, pēc tam rūpīgi sajauciet. Brīnišķīga apmešanās!
Sālītu un svaigu tomātu mērce
Lai pagatavotu mērci, jums nepieciešams: 6 tomātu gabaliņi, 125 g svaigu sēņu, 2 sīpolu sīpoli, ķiploku krustnagliņas, augu eļļa, sviests, selerijas zaļumi, cukurs, lauru lapas, pipari un sāls.
Sēnes sagrieziet četrās daļās un apcepiet krējuma sviestā. Katlā karsējiet augu eļļu un apcepiet sīpolu un seleriju. Tad pievienojiet kubiņos sasmalcinātus ķiplokus, zaļumus, lauru lapas, piparus, cukuru un tomātus, sagrieztus kubiņos. Ieduriet visu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet siltumu un 40 minūtes vāriet. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sēnes tomātiem. Tas sulcis piemērots spagettiem un rīsiem.
Tomātu zupa ar zivīm
Lai pagatavotu tomātu zupu, jums būs nepieciešams:
150 g tomātu sulas,
40 g asaris filejas
40 g mīdijas, ķiploku krustnagliņas,
10 grami tomātu pastas, viena citrona,
40 gfile laši, 2 gab. tīģergarneles,
10 g sīpolu
garšīgs augu sāls
tabasco
pusi glāzes ūdens
cukuru, piparus un dilles pēc garšas.
Vidus izmēra kubiņos sagrieztus jūras asaru un laša filejas. Atdaliet mīdijas no čaumalas, kā arī sagrieziet mazos gabaliņos. Plaisas ir jātīra un jāpārgriež uz pusēm. Uz augu eļļas apcep kubiņos sagrieztus sīpolus, pēc tam pievienojiet garnelēm un mīdijām. Visu sautējumu sautē divas minūtes. Pēc tam pievieno nedaudz vārītu ūdeni un tomātu pastas maisījumam, pievieno tomātu. Ievietojiet zivju filejas sagatavotajā maisījumā. Zupas sezona ar pipariem, lauru lapu, pikanta sāls, cukurs, ielieciet sasmalcinātus ķiplokus un pievienojiet tonnu sulas. Lai gan zupa tiks sagatavota, var parādīties putas, kas ir jānoņem.
Zupu ielej uz plāksnītēm, uz kuras apakšā tiks iespiesti kaltēti dilles. Gatavota zupas sezona ar tabakas mērci (pēc garšas). Pirms pasniegšanas atkal apkaisa ar zaļumiem.
Tomātu cuciņa panniņa
Lai pagatavotu kafiju, jums būs nepieciešami šādi produkti: 3 gab. kabači, 2 gab. tomāti, 100 ml krēms, 100 g cieta siera, 1 sīpols, 2 ēdamkarotes. oregano, 3 ēd.k. miltu, sāli un piparus pēc garšas.
Šajā vafeles svarīga loma ir oregano, kas lieliski sakrīt ar cukini un tomātiem.
Dārzeņus mazgā, mizo un sagriež lokos, puscientimetru biezumā. Sīpolu mizu un sagriež plānos gredzenos. Cepta sagriezta cukurkukurūza milons. Pēc tam apcep cepšanas pannu uz augu eļļas. Cepti dārzeņi sāls, pipari, pievieno tiem oregano un krējumu. Ar lēnu uguni uzkarsējiet iegūto maisījumu, līdz krēms ir biezs. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs. Siera režģis uz lielas trauka. Rīvētā veidā ielieciet tomātus un cukīnus ar sīpoliem. Visus apkaisa ar sieru un ieliek cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem apmēram 20 minūtes. Apkalpošanas laikā kastrolis var pārkaisa ar zaļumiem.
Gaļa, ko sautē ar stamātiem un pikantiem garšaugiem
Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 800 g filejas (cūkgaļa vai liellopa gaļa), 10 gab. tomāti, svaigā rozmarīna zaru pāri, 6 svaigu timiānu zaru, vienu podromonču, 2 ķiploka daiviņas, augu eļļu, sāli un svaigi maltu piparu.
Grieziet gaļu gabaliņos, sāli, piparus un apcepiet pannā. Tūlīt nosedziet ar vāku, lai tā sula, kurā tā būtu sautēta. Gatavojiet gaļu, līdz tā ir mīksta (apmēram 40 minūtes). Cepšanas traukā pievienojiet sasmalcinātu rožu biezeni, rozmarīnu, timiānu un karstumu. Tomātus sagrieziet četrās daļās un pievienojiet tos gaļai. Aptiniet visu ar vāku un vāra uz vēl 15 minūtēm, līdz tomāti kļūst mīksti. Kad jūs pievienojat tomātus gaļai, nemaz tos sajauciet, lai tie nekļūtu kartupeļu biezeni.
Šis ēdiens ir lieliski apvienots ar kartupeļiem vai griķu. Pievilciniet apetīti!
Parmesan un ķiršu tomātu kūka
Lai izveidotu šādu pīrāgu, jums būs nepieciešams: pūta, 8 gab. ķiršu tomāti, 80 grami rīvētu parmezāna, ēdamkarote sinepju, 2 ēdamkarotes maskarpones, ķiploku krustnagliņas, 2 timiāna zaļumus un provinciešu garšaugus.
Nomazgājiet tomātus, sagrieziet pa pusēm, nosusiniet ar olīveļļu un uzlieciet uz cepešpannas. Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem un cep tomātus 10 minūtes. Sajauciet sinepes ar maskaponu. Mīklu ieliek apaļā formā un apkaisa ar Parmesan. Tad samaziniet sinepju un imaskarpone maisījumu un apkaisa ar atlikušo sieru. Uz siera uzlieciet tomātus, uz tiem - ķiplokus, sagrieztas plānas plāksnes, sāli, piparus un apkaisa ar olīveļļu. Par garšu, apkaisa ar provansu garšaugiem un karoti sīpoli timiāna. Cepiet pīrāgs par 200 grādiem 30-40 minūtes. Brīnišķīga apmešanās!
Saulē žāvēti tomāti
Tomāti ir daudz noderīgāki, ja tie ir piemēroti termiskai apstrādei. Tādēļ mēs iesakām sautēt saulē kaltētos tomātus. Lai to paveiktu, jums būs nepieciešams: kilograms tomātu, olīveļļas, sāls un žāvētu garšaugu maisījuma.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100 grādiem. Uz cepešpannas novietojiet pergamenta lapu, uzklāta ar olīveļļu. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos ar pāra tamborētām olām. Tad pārklāj tos uz pergamenta, nosusina ar eļļu, apkaisa maisījumu un dzer sāli. Ielieciet cepeškrāsnī un cept. Gatavie tomāti tiek pārnesti uz burku un ielej olīveļļu. Uzglabāt vēsā vietā.
Kā redzat, tomāti ir ne tikai noderīgi, bet arī garšīgi. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas vēlas zaudēt svaru, kā arī sportistiem, kuriem ir sirds problēmas. No tomātiem varat pagatavot daudz gardu ēdienu, kas visiem iepriecinās. Bet esi uzmanīgs ar tomātiem. Pārmērīga lietošana var izraisīt alerģiju.