- kafijas espresso - 1,5 tases
- cukurs - 2 vienības. karotes
- olas dzeltenums - 4 gabali (pildījums)
- cukurs - 100 grami (pildījums)
- Marsalas vīns - 120 mililitri (pildījums)
- siera maskapone - 450 grami (pildījums)
- putukrējums - 230 mililitri (pildījums)
- saviardi sīkdatnes - 285 grami (40 gab citi vārdi "dāmu pirksti" (ladyfinger), par bāzi)
- kakao - 2 Art. karotes (uz pamatu)
Sagatavojiet stipru espresso kafiju. Izšķīdiniet 2 tējkarotes cukura kafijā un ļaujiet to atdzist līdz istabas temperatūrai. Bļodā pievienojiet dzeltenumus un pagatavojiet maisīšanai pāris, līdz tie kļūst "pūkains". Pievienojiet cukuru, tad vīnu. Slaucīt sārtumu, līdz krēms sabiezē. Gumijas lāpsta maisa sieru līdz krējuma stāvoklim. Pievienojiet olu maisījumu un labi samaisiet. Ielie krējumu un visu maisījumu pārnes homogēnā masā. Pagatavojiet desertu kafijā un vienu pēc otra uzlieciet uz dziļu cepšanas lapu. Vienmērīgi sadaliet iegūto krēmu pusi no cepumiem. Otrais slāņa slānis ielieciet tāpat kā pirmais. Top ar kakao pulveri un lieciet gatavo desertu ledusskapī 3-4 stundas
Porcijas: 10-14