- Pīrāgs ķekars - 1 gabals
- Teļa gaļa - 600 grami
- Ābolu vai bumbieru - 1 gab
- Sīpoli - 2 gabali
- Persimons - 1 gab
- Gurķi - 1 gab
- Saldie pipari - 3 gabali
1. Mēs sagatavojam teļa gaļu ar svaigiem dārzeņiem, augļiem un sautētiem pipariem. Cepta gaļa un persiks šeit ir labi saliktas, un šie produkti ir ļoti noderīgi sirdij. 2. Divu vai trīs centimetru aptuvenā biezuma šķēles sagriež sirdi, obligāti šķērsojot šķiedras. Notīriet no filmas, noņemiet vēnas. Mēs noskalojam piparus un sāli. Augu eļļā, uz karstas cepamās pannas no abām pusēm apcep gaļu. 3. Mēs notīrījam sīpolus un sagriež to ar gredzeniem, pusei vai salmiņiem, paprika, kapenes un sēklas noņem. Sīpolus izglābj atsevišķi, mēs pievienojam papriku un apmēram piecas līdz septiņas minūtes, aizverot vāku, paprika ir jākļūst mīksta. Pipari un sāls. 4. Gatavas steikus un sautētas paprikas uz plati. Zaļie, nesaldinātas ābolu vai bumbieru, persiku un gurķu gabali tiek pasniegti atsevišķi.
Porcijas: 6