- Mascarpone siers - 500 grami
- olas - 5 gab
- cukurs - 5 vienības. karotes
- expresso - 2 tases
- liķieris - 1/2 tase
- Savojardi vai Lady pirksti - 40 gabali
- kakao - 2 Art. karotes
- sāls - 1 šķipsniņš
Tēja "Tiramisu" ir labs, lai kalpotu atdzesē ar tasi karstu kafiju. Pagatavošana: samaisiet espresso, cukuru un šķidrumu bļodā. Ievietot ledusskapī. Cepiet olu dzeltenumus ar cukuru un sajauciet ar Mascarpone sieru. Sajauciet baltumus un sāli ar biezu putu maisītāju. Pievienojiet olbaltumvielu siera masai un samaisiet, pēc tam pātagu ar maisītāju. Sausiniet cepumus ar kafijas maisījumu un uzlieciet traukā, saliekot pusi uz augšu. Uz sīkdatnes ielieciet pusi krējuma un vienmērīgi izklīdiet ar karoti. Tad ielieciet vēl vienu sīkdatņu slāni un uzklājiet atlikušo krējumu. Apberiet kakao ar sietiņu un ielieciet kūku uz nakti ledusskapī. Sagrieziet kūku šķēlītēs un pasniedziet.
Porcijas: 4