Uzkodas no polloka Zivis jebkurā formā tradicionāli tiek uzskatīta par labāko alus uzkodu. Eksperti dod priekšroku galvenokārt žāvētām, sālītām un kūpinātām zivīm. Tomēr katrā valstī ir izvēles iespējas uzkodu izvēlei. Alu pasniedz arī sālīti rieksti, krabju nūjas un vārīti vēži, kā arī dažādas sviestmaizes ne tikai ar zivīm, bet arī ar ikriem un jūras veltēm. Jums piedāvātās sviestmaizes ir labas ne tikai alus, bet arī jebkuram svētku galdam un vispirms tiek "noņemtas". Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit!
Sastāvs:- Alaska pollack 500 g
- Sīpols 4 gab.
- Cūkas 1 gab.
- Kviešu milti 3 ēdamkarotes. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 6 ēdamk. l
- Majonēze 2 ēd.k. l
- Svaigi dilles 1 ķekars
- Sāls 1 tējkarote.
- 1. solis Lai pagatavotu sviestmaizes, ņem svaigu pollaku, sīpolus, majonēzi ar tauku saturu 67%, klaipu, augu eļļu, miltiem, diļļu zaļumiem un sāli.
- 2. solis. Notīriet zivis, noņemiet svešķermeņus, rūpīgi izskalo, izžāvējiet un sagrieziet gabaliņos.
- Solis 3 sagrieziet sasmalcinātas zivis, maigi samaisiet un velmējiet miltus.
- 4. solis. Sildiet augu eļļu traukā, ielieciet tajā sagatavotos zivs gabaliņus un apcepiet no divām pusēm līdz gaiši rupjai krāsai.
- 5. solis. Atdzesējiet zivis, atdaliet mīkstumu no kauliem un izņemiet tos mazos gabaliņos (jūs varat vienkārši sasmalcināt).
- 6. solis Nomazgājiet sīpolus, sagriež tos pa pusēm, un pēc tam katru pusi iekļaujiet plānos pīringņos.
- 7. solis. Sasmalcināto sīpolu sagriež iepriekš sasildītā eļļā, saglabājot maigumu un atdzesē.
- 8. solis. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno un sautē ar majonēzi.
- 9. solis Sajauciet produktus līdz vienmērīgai lietošanai.
- 10. solis. Izgrieziet garoza pogcaurumu, plāni sagrieziet un izgrieziet sagataves apļveida, trīsstūra, rombveida utt. Formā.
- 11. solis. Grieziet biezputru ar biezu sagatavotas zivs masas slāni.
- Solis 12 Zaļumi zaļajā ūdenī, sausi un smalki sagriež.
- 13. solis. Bagātīgi apsmidziniet sviestmaizi ar dillēm un pasniedziet.