Siera meistari ir pazīstams trauks, kas, šķiet, nevar nevienu pārsteigt. Bet pat tik vienkāršu desertu var padarīt spilgtu, neparastu, smaržīgu un ļoti garšīgu. Jums nevajadzēs daudz pūļu, jums vienkārši jāizvēlas piemērota recepte
Sulīgs biezpiena biezpiens: klasisks gatavošanas veids
Tas ir veids, kā siera biezpiena siers ražo vairāk nekā vienu mājsaimnieces paaudzi. Šeit vislabāk aprēķina vajadzīgo produktu skaitu, lai ēdiens vienmēr būtu ļoti veiksmīgs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- biezpiens - 350 gr
- cukurs - 4 ēdamk
- olas - 3 gab
- sāls - 1/5 tējk
- augu eļļa - 50 ml
- milti - 125 g mīklai un nedaudz vairāk, lai apgāztu
Soli-pa-solim instrukcija
- Keramikas traukā, āmuru olās, sāli un pārlej cukuru.
- Pievienojiet visu biezpiena apjomu un uzmanīgi mīciet produktus ar dakšiņu vai karoti.
- Uzmanīgi ielieciet miltus un visu samaisiet. Masai jābūt mīkstai, plastmasai, nesaderīgai konsistencei.
- Izveido nelielu plakanu kūku, kas ir apmēram 1,5 cm bieza no mīklas, un katru rullīti ar miltiem.
- Cepamās pannas silda saulespuķu eļļu, baro biezpiena kūku vidēji karstumā līdz rouge (apmēram 4-5 minūtes no abām pusēm).
- Uzlieciet papīra salveti, lai uzsūktu lieko tauku daudzumu.
- Uz galda kalpo ar medu vai biezu skābo krējumu.
Kā sagatavot gaisa kūkas bez miltiem: recepte ar fotoattēlu
Šī delikāto desertu sastāvā nav neviena graudu miltu, tāpēc to var izmantot tie, kas ir modrīgi par figūru un dod priekšroku vieglas un zemas kaloritātes garšvielām.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 3 gab
- ar zemu tauku saturu mājās gatavotu biezpienu - ½ kg
- manga - 2 ēdamk
- vaniļas cukurs - 1 paciņa
- sāls
- saulespuķu eļļa
Soli-pa-solim instrukcija
- In dziļā bļodā, ielieciet biezpienu un samaisiet to ar koka lāpstiņu. Sāli, ieberiet vaniļas un cukura, tad rūpīgi sajauciet.
- Olas nedaudz sita ar dakšiņu, tad pievieno mango un īsi novieto malā, lai krupis būtu iemērc un mīkstināts. Pārnesiet olu un mannu masu uz biezpienu un atkal labi samaisiet.
- No gatavās mīklas, lai izveidotu veikls syrniki, ruļļos rīvmaizē vai auzu un sautētā eļļā abās pusēs apcepiet.
- Gatavie produkti ielieciet papīra salveti, lai absorbētu lieko eļļu. Uz galda kalpo ēdamkarote ar sīrupu vai jogurtu.
Spilgti siera kūkas krāsnī
Ceptas cepeškrāsnī svecēm, tiek uzskatītas par lietderīgākām, jo cepamā eļļa netiek izmantota un cepšanai trauku sienā tie nav vajadzīgi.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- biezpiens - 450 gr
- olas - 2 gab
- dzeltenumi - 2 gabali
- cukurs - 4 ēdamk
- milti - 3 ēd.k.
- vanilīns - 1/3 tējk
- cepamais pulveris - ½ tējk
- sāls
Soli-pa-solim instrukcija
- Cukurnis berzē caur virtuves sietu un kombinē ar cepamo pulveri, sāli un vaniļu.
- Cukurs un olas ar dakšu sajauc homogēnās putās, ielieciet to biezpienam, pievienojiet miltus un rūpīgi samaisiet.
- Cepšanas traukas smērviela, apakšā uz attāluma viena no otras, ielieciet siera kūkas, papildinātas ar putota dzeltenumiem un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C.
- Pēc pusstundas izslēdziet uguni, 5-10 minūtes notīriet desertu cepeškrāsnī, tā ka mīkam nav opāls, un pēc tam pievienojiet galdam.
Kā pagatavot gardu siera kūkas ar mango
Attiecībā uz šo recepti, nav svarīgi, kāds tauku saturs jums ir biezpiens. Mīkstums, pievienojot mīklas gatavošanas laikā, padarīs šļirces sulīgas un ārkārtīgi sulīgas.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- biezpiens - 450 gr
- olas - 2 gab
- kviešu milti - 4 ēdamk
- manga - 2 ēdamk
- cukurs pulvera veidā - 4 ēdamk
- vaniļa
- soda, nomierināta ar citronu sulu
- sāls
- saulespuķu eļļa
Soli-pa-solim instrukcija
- Apvienot dziļā bļodā ar biezpienu, mango, miltiem un citām sausām sastāvdaļām. Atstājiet uz virtuves galda 15-20 minūšu laikā.
- Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām un pievienojiet mīklai. Proteīns sapurts ar sāli spēcīgā putuplasta un kopā ar soda rūpīgi ievieto miltu masu.
- Cepšanas panna un rūpīgi eļļota. Ar mitru galda karoti liek mīklu ar mazām slazītēm apakšā, nedaudz līmenī, piešķirot tam tradicionālo formu siera veidotājiem un apcepiet, līdz zeltaini uz abām pusēm.
- Uz galda novietojiet karstu ūdeni, ievārījumu un dekorējot ar augļiem.
Kā ātri pagatavot sulīgas biezpiena kūkas: video instrukcija
Saskaņā ar šo vienkāršo recepti, jūs varat gatavot siera kūkas pusstundu, kas burtiski izkausē mutē. Trauka viegluma noslēpums ir biezpiena kvalitāte. Jo vairāk šajā izstrādājumā ir tauku saturs, jo tas būs greznāks un smalks.