Kūka "Tescha"
Sastāvdaļas: 300 grami miltu, 200 grami sviesta, 50 grami piena, nedaudz sāls, 50 grami cukura, 2 olu dzeltenumi.
Pildījums: 2 ēdamkarotes rīves, 10 olu baltumus, 200 gramus valriekstu kodolu, 8 dzeltenumus, 250 gramus cukura, vanilīnu.
Sagatavošana. No svira, piena, sāls, cukurs, dzeltenumi, milti mīcīt vidēja konsistences mīklu. Mēs to sadalām divās daļās un ievietojam to 1 stundu aukstā vietā. Formu vajadzētu eļļot un apkaisa ar miltiem, ievietot pusi mīklas, sadalīt to ar pildījumu, pārklāt ar otru mīklas pusi, iztīrīt virsmu ar olu un vairākās vietās izvilkt dakšiņu. Cept kūku karstā cepeškrāsnī.
Uzpildes sagatavošana. Dzeltenus un cukuru ielej putās, mēs pakāpeniski ieviesīsim grieztus valriekstus, olu baltās putas, vanilīnu un rīvmaizi.
Kūka "Kuchka"
Sagatavojiet mīklu uz gatavām kūkām, tāpēc ņemam 250 gramus ūdens un vāriet ar 100 gramiem margarīna, 1 tējkaroti cukura. Noņemiet no uguns, ātri ievietojiet glāžu izsijātu miltu, samaisiet līdz gludai. Mīklai vajadzētu atpalikt no pannas pamatnes. Vienlaikus mēs paņemim 4 olas.
Mīklas lieciet uz cepšanas paplātes ar tējkaroti. Cep mazus tortes. Katru kūku sagriež un salieciet valriekstu. Tad mēs ieliekam kūkas kopā ar ķekaru. Un virs šī kaudzītņa izlejam kondensētā piena jaru, kas sajaukts ar jogurtu. Izveidojiet šokolādes glazūru, tas ir kakao, cukurs, sviests. Glazējot uz augšu, ielieciet uz kūkas, lai kūka iemērc, viņam vajadzētu kādu laiku nostāties.
Kūka "Skaista Maria"
Mīklu: 4 dzeltenumus, 4 glāzes miltus, 400 gramus margarīna, 50 gramus degvīna, tējkaroti soda slānekļa etiķa.
Krējums 1 Bankas kondensētais vārīts piens.
Krējums 2 - glāze piena, 1 glāze cukura, 1 olu - labi samaisiet, pagatavojiet uz mazu siltumu, līdz cukurs ir izkusis. 300 gramos krēmveida mīkstināta sviesta, pievieno 2 ēdamkarotes iegūtas masas un labi vzobem.
Mēs mīcām mīklu, sadalāmi 4 daļās un ielieciet to 2 stundas ledusskapī, bet ne saldētavā. 4 olbaltumvielu mēs paņemsim uz biezu putu ar 1 un 1/3 glāzes cukura, pievienojiet tik daudz valriekstu. No mīklas mēs izveidosim plānu kārtu, novietojiet to uz cepešpannas, virsu ar olbaltumvielu masu ar riekstiem. Cepiet līdz gaiši zeltainai garozai. Mēs cepam 4 kūkas. Gatavās kūkas savukārt, mēs ieeļļot ar 1 un 2 krēmiem. Kūka virsotne ir dekorēta ar valriekstiem.
Smilšu kūka
Tas ir neparasts un garšīgs kūka, varbūt kāds to sauc par pīrāgu. Cepšanas laikā pat visatturīgākie aprikozes iegūst skābu garšu. Bet kombinācijā ar skābu pildījumu un saldo saldo garšvielu nav cloying. Ja jums nepatīk saldskāba garša, tad mēs nomainīsim svaigus aprikozes, konservētus aprikozes.
Saldo piparu sastāvdaļas: 100 g krēmveida auksta sviesta, smalki sagriezti un sajauc 100 gramus cukura un 1 olu.
Sagatavošana. Sift 250 gramus miltu, pievieno pusi vārīšanas cepamo pulveru un mīciet mīklas. Mēs ieliekam mīklu pelējuma veidā, kas tiek smērēta ar sviestu. Tas ir ērtāk cep šo kūku veidnē ar noņemamu pusi, no turienes to var viegli noņemt. Mēs sadalīsim mīklu pēc formas, izveidojiet malu. Vairākās vietās mēs to caurdīsim ar dakšiņu, lai mīklas laikā nepiesātinātu. Ielieciet cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem, un cepiet 15 vai 20 minūtes līdz zeltaini brūnai.
Mīklas cepšanas laikā sagatavojiet sinepes.
Sastāvs: sajauc 75 gramus izsijātu miltu, 1 vaniļas cukura pakaļ, 50 gramus mīkstinātā sviestā, 100 gramus cukura un 3 dzeltenumus.
Uzkarsē 375 ml piena, uzkarsē un ļauj tam vārīties. Strauji uz pienu, nepārtraukti maisot, mēs ieviešam krējuma masu. Maisot 1 vai 2 minūtes, līdz krēms sabiezē. Sildiet krējumu uz ceptas kūkas. 750 gramu aprikožu pildīšanai uz pusēm sagriež un noņem kaulus. Pusi no aprikozēm ielej krējumu. Cep 40 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem. Gatavs kūka, ko mēs izņemam no formas, atdzesē un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Kūka ir visdošākais un vienkāršākais
Sastāvdaļas mīklai: 2 tases miltiem, 6 olas, 2 tases cukura.
Krēmam: mēs izgatavosim krēmu, kuru jūs zināt, kā to izdarīt vai pagatavojat no kondensētā piena krējuma: variet sasaldēta piena un 200 gramus sviesta. Ja vēlaties, pievienot krējuma kakao.
Mēs izgatavojam mīklu kā charlotte. Mēs uzņemam miltus, olu un cukura maisījumu, ja kāds to patīk, pievienojiet vaniļas cukuru, pāris kausējumus ar konjaku vai šķidrumu pēc garšas. Visi ielej cepšanas traukā ar buferiem un 30 minūtes cepšanas, līdz tas ir gatavs. Mēs izņemam no cepeškrāsns, atdzistam, kamēr mēs uzklājam krēmu. No kvadrātveida gabala tieši uz cepešpannas mēs izgriezām pienācīgu apli, likt atlikušās malas bļodā un mīcīt tos ar maziem gabaliņiem.
Šos drupinātājus sajauc ar kādu krējuma daļu, lai tā nebūtu bieza. Mēs ieliekam loku uz paplātes un sagriež kūku pa pusēm. Apakšā pusi iemērc ar šādu sastāvu: vīnu vai degvīnu, kā arī džemu vai sīrupu. No augšas uzpildiet drupatas ar krējumu, pēc tam aizveriet otro pusi. Uz kūkas virsmas ielej atlikušo krējumu. Jūs varat nozagt kūku ar krēmu dažādu krāsu. Tas izrādījās ātri, garšīgi.
Mīlu tevi
Sastāvdaļas: iesaiņotas kūkas kūkai, krējums 33% tauku.
Sagatavošana. Mēs nopirkam jebkuru mājas kūku kūka, ļoti labs kūka - "sarkans". Sagrieziet sagatavi 3 vai 4 slāņos. Sakuliet krēmu, līdz tie pārvēršas biezā masā, bet ne sviestā. Procesa vidū pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes cukura. Paņemiet pirmo kūku un samitriniet ar jebkuru impregnēšanu, jūs varat ieteikt rumu ar saldu ūdeni vai konjaku ar saldu ūdeni proporcijā 1: 1, tad ieberiet biezu krējumu. Mēs arī darīsim visu pārējo kūkas. Krējuma paliekas nomierina šīs smalkās kūkas malas. Mēs sākam dekorēt ar augļiem, šokolādes gabaliņiem vai kaut ko skaistu un garšīgu.
Augļu kūka
Sastāvs: 400 vai 500 grami cepumu, 2 banāni, 2 kivi, 1 apelsīns, vanilīns, želatīns, 1 glāze cukura, 800 g krējuma.
Sagatavošana. Gelu tasi želatīna tasi 40 minūtes, tajā pašā laikā, putukrējums ar vanilīnu un cukuru. Mēs sagriež augļus mazos gabaliņos: apelsīnus, banānus, kivi. Mēs uzņemam dziļu formu, jūs varat uzņemt dziļu salātu bļodu, kura apakšā ir izklāta ar pārtikas plēvi, lai filmas malas iznāktu. Želatīnu sajauciet ar krējumu.
Pagatavojiet kūku. Veidlapas apakšā izklājiet kivi, no sāniem ievietojam cepumus. Tad ielej mazu skābu krējumu, ielieciet augļus, salauztus sīkumus mazos gabaliņos, dariet to slāņos. Uz pēdējā augšējā slāņa neievietojiet šķelto sīkfailu, jo tas būs apakšā, bet tam vajadzētu būt līdzenam.
Mēs aizveram kūku ar filmu un uz dažām stundām ievieto to ledusskapī. Tad mēs atveram augšējo filmu, pavelk plati un pagatavo kūku uz šīs plāksnes. Mēs noņemam filmu. Ja vēlaties, kūku papildina ar šokolādi. Kūka ir garšīga un ātra, viegli izgatavojama.
Vienkārša kūka
Sastāvdaļas 1 kūka: 2 glāzes miltu, tējkaroti soda, kakao, 1 glāze piena, 1 glāze cukura, 2 olas.
Sagatavošana. Olas sajauciet ar cukuru, miltiem, pievienojiet pienu. Soda ievārījums un pievienojiet mīklai. Labi samaisa un cep. Bet jūs varat sadalīt mīklu 2 daļās, no kurām viena mēs pievienojam kakao. Eļļas formā, kas izkaisīta ar štancēšanas plāksnītes plāksnīti. Ja mēs cepīsim dažas šādas kūkas, tad tās impregnēsim ar saldu impregnēšanu un pielīmēsim kopā ar jebkuru krējumu vai vārītu kondensētu pienu. Ja vēlaties, izrotājiet kaut ko no augšas.