- Liellopu gaļa (vislabākā no lāpstiņām) - 700 grami
- Vistas gaļa - 1 gab
- Sāls - 1 tējkarote
- Melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- Marjorams - 1 tējkarote
- Žāvēts baziliks - 1/2 tējkarotes
- Mozzarella - 200 grami
- Kviešu milti - 50 grami
- Ķiršu tomāti - 100 grami
Liellopu lāpstiņas vai cita gaļa kļūst par maltu gaļu. Mēs pildām olu un garšvielas. Vēlreiz labi samaisiet fermu. Tam jābūt viendabīgam un labi izteiktam. Ņemiet gabalu maltas gaļas par plūmju lielumu, no tā iegūstiet kūku. Kūkas centrā mēs ieliekam mocarella bumbu - apmēram rieksta izmēru. Mēs rūpīgi pagriežam gaļas kūku tā, ka bumba iziet no tā. Bumbu jābūt blīvi, pretējā gadījumā sieru iztecēs. Katru gaļas bumbu velmē nedaudz miltu. Tad izplatīt bumbiņas uz cepšanas lapas, eļļot vai pārklāt ar cepampapīru. Mēs ieliekam pannu krāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem un cep 20 minūtes. Tad mēs izņemam cepšanas paplāti, ielieciet uz katras lodītes nelielu gabalu mozzarella siera un pusi no ķiršu tomātiem. Mēs ieliekam cepeškrāsnī vēl 2-3 minūtes - un pasniedzam to uz galda.
Porcijas: 3-3