- Sparģeļu ķekars - 1 gab
- Pekas - 1 gab
- Sviests - 80 grami
- Krēms - 250 grami (Krēms atkarībā no jūsu vēlmes var paņemt jebkuru tauku saturu).
- Sāls - pēc garšas
Noskalo porains un smalki sagriež. Jūs varat izmantot tikai balto daļu, jūs varat pievienot dažas zaļās lapas - atkarībā no jūsu vēlmes. Sparģus noskalo, nobloķējiet cietos galus. Izgrieziet sparģeļu virsmas apmēram 5 cm no sparģeļiem. Pārgrieziet pārējos sparģeļus aprindās. Smalki sagriezti sparģeļu grūti sasmalcināti galiņi un ielieciet trauku ar nedaudz ūdens. Kā vārot nelielu ugunī 40 minūtes. Pēc tam atdzesējiet un celiet. Citā kafijā izkausē sviestu. Kad tas sāk vāra, pievienojiet gatavotus puravi. Maisījums nepārtraukti maisot 15 minūtes, līdz sīpols ir mīksts. Pievieno sparģeļu buljonu un sagriež sparģeļu vidusdaļā. Uzvāra un vāra aptuveni 25 minūtes, līdz sparģeļi kļūst mīksti. Zupai vajadzētu nedaudz atdzesēt un pārvērst zupas biezenī ar iegremdēto blenderī. Pievienojiet krējuma zupa krējumu, sāli. Maisīt. Ievietojiet sparģeļu sagrieztus galus. Uzvāra un vāra 5 minūtes. Zupa ir gatava. Apkalpo, apkaisa ar sīpolu un papriku. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4