Var rasties dabisks jautājums: "Kā burkāns veicina mūsu atveseļošanos, ja to visvairāk termiski apstrādā?" Šeit izpaužas šī saknes unikālā īpašība. Ironiski, bet, atšķirībā no vairuma dārzeņu un augļu, burkāns pēc vārīšanas satur vairāk lietderīgu vielu nekā to izejvielu veidā. Pēc ēdiena pagatavošanas antioksidantu saturs burkānos palielinās par 34%. Bet jo interesantākais fakts ir tas, ka mēneša laikā uzglabātai vārītai burkānai veido vēl vairāk ķīmisko savienojumu ar antioksidantu īpašībām. Kā jūs zināt, ķermeņa antioksidanti veicina imunitātes nostiprināšanos, nodrošina veselīgu šūnu augšanu, samazina vēža rašanās risku.
Iespējams, ka visi zina, ka burkāni ir starp dārzeņiem un augļiem karotīna saturu - vitamīna provitamīnu (prekursoru), kas ir nepieciešams ādas veselībai un skaistumam. Svaigi spiestas burkānu sulas regulāra lietošana atjauno un baro ādu. Daudzi ir dzirdējuši, ka burkānu sula ir labāk dzert maisījumā ar augu eļļu. Jāatzīmē, ka eļļa palīdz labāk absorbēt karotīnu organismā.
Priekšrocības skaistumam.
Ir lietderīgi izmantot burkānus sejas masku sastāvā.
Tātad, piemēram, jebkura tipa ādai izmanto šādas maskas kompozīcijas:
- rīvēti burkāni (3 gab.), kartupeļu milti (3 tējk.), pusliemeņa dzeltenums;
- rīvēti burkāni, piens (1 ēdamkarote);
- burkānu sula, citrona attiecība 3: 1.
Maskas uzklāj 15-20 minūtes, pēc tam tās mazgā ar siltu ūdeni.
Sausai ādai:
- biezenis vārītu burkānu, medus;
- 1 tējkaroti rīvētu burkānu vai burkānu sulas, biezpiena, krējuma.
Uzklājiet šos savienojumus uz ādas 10-20 minūtes, noskalojiet ar siltu ūdeni.
Taukainai ādai:
- izmantojiet burkānu sula piesūcinātu marles losjonus. Šī maska ar regulāru lietošanu (2-3 reizes nedēļā mēnesī) rada vieglu iedegumu uz ādas.
- rīvēti burkāni, putukrāsos olu ievārījums, milti (lai iegūtu saldu konsistenci).
Uzklājiet masku 20 minūtes, noskalojiet ar ūdeni istabas temperatūrā.
Burkānu lietošana matiem:
- Burkānu un citronu sulas maisījums, ieberzējot galvas ādā, veicina matu augšanu, dod tiem spīdumu.
Veselības ieguvumi.
Burkāni un citi vitamīni un minerāli ir bagāti: vitamīni D, E, B vitamīni, askorbīnskābe vai C vitamīns, fosfors, jods, magnijs, mangāns, kālijs, dzelzs, kalcijs un citas vielas. Šāds bagātīgs ķīmiskais sastāvs paver plašu spektru burkānu lietojumu gan tradicionālajā, gan tautas medicīnā.
Neapstrādātus burkānus un to sulas izmanto hipovitaminozes un avitaminozes, anēmijas ārstēšanai. Pateicoties tā sastāvam, tas palīdz atjaunot epitēliju. Cilvēkiem ar dažādiem apdegumiem, apsaldējumus, brūces, čūlas uz bojātā ādas laukuma uzliek rīvētu burkānu.
Burkānu sula palīdz attīrīt ķermeni toksīnus, no smiltis no nierēm, normalizē vielmaiņu, stimulē visu orgānu darbību. Burkāni uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, ir vieglas caurejas un antihelminta slimības. Sakņu dārzeņos esošie fitohidāti veicina patogēnās mikrofloras nomākšanu. Tajā pašā burkānā tā darbība ir gandrīz mazāka par ķiplokiem un sīpoliem.
Burkānu sula tiek lietota mutes un rīkles problēmām. Burkānu sula skalojot muti ar stomatītu, dažādi mutes dobuma iekaisumi. Ar stenokardiju tautas medicīnā, gargling tiek izmantots ar burkānu sulas un medus maisījumu.
Svara samazināšana.
Pjotrs Dimkovs (Bulgārijas dziednieks), kas balstīts uz burkāniem, izstrādāja diētu svara samazināšanai. Lietojot kādu noteiktu ēdienu dienas laikā, uzturas uzturā trīs dienas. Trauka sastāvā ietilpst: rīvēti burkāni, medus, citronu sulas, jebkura augļa. Ceturtajā dienā mēs iekļaujam ceptus kartupeļus (pēc mūsu domām, labāk vārītus), maizi un ābolus. No piektās dienas jūs varat pārslēgties uz normālu vieglo ēdienu.
Zāļu pieņemšana.
Burkānu audžu sēklas satur arī daudzas lietderīgas vielas, ko izmanto zāļu ražošanai. Piemēram, tāds līdzeklis kā "Daucarin" ir labs spazmolisms, ko izmanto aterosklerozei, koronāro mazspēju.
Kontrindikācijas.
Bet, neraugoties uz milzīgo pozitīvo efektu skaistumu un veselību sarakstā, burkāniem un to sulām ir dažas kontrindikācijas: zāļu iekaisuma stadijās nav ieteicams lietot tievo zarnu iekaisumu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumus. Turklāt pārmērīgs patēriņš dažās ķermeņa daļās var izraisīt dzeltenīgu oranžu nokrāsu. Šī parādība norāda uz to, ka karotīns ir pārpalikums, ko organisms nespēj tikt galā ar.