- Pinto pupiņas - 200 grami
- Cūkgaļas kakla - 500 grami
- melnie pipari - 1/2 tējkarotes
- Pekas - 1 gab
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Augu eļļa - 50 mililitri
- ķiploki - 3 zobi
- Tomātu biezputra - 60 grami
1. Vispirms ir nepieciešams iemērkt pupiņas. Iemērc vairākas stundas. Pēc tam mainiet ūdeni un vāra 1,5 stundas nelielā ugunī, līdz pupiņš ir mīksts. Nelietojiet sagremot pupiņas. Uzglabājams šķidrums, kurā pupiņas tika gatavotas. 2. Noņemiet visu gaļu no liekiem taukiem. Tad sagrieziet kubiņos izmēram apmēram 3-3 cm. 3. Uz liela uguns, apcep gaļu, līdz veidojas rupja garoza. Gaļu izlozē nelielās porcijās, lai pirms laika tas nesniedz sulu. Mēs sagriežām sīpolu ar sīpolu ar gredzeniem (balto daļu) un pievienojam to gaļai. Tad sajauc visu un gatavo 2-3 minūtes vidēja siltuma. 4. Tad tev vajadzēs visu papriezt un pievienot sāli. Pievienojiet pupiņas un samaisiet. 5. Pievienojiet tomātu biezeni. Uz vidēja siltuma gatavo 8-10 minūtes, līdz tas tiek pagatavots. Lai pārliecinātos, ka gaļa nav ļoti sausa, no pupiņu jāpievieno ļoti maz šķidruma. 6. Smalki sagrieziet ķiploku un pievienojiet ēdienam apmēram 1-2 minūtes pirms galīgās ēdiena gatavošanas.
Porcijas: 4