- olbaltumvielas - 8 gab
- zobakmens - 1/2 tējkarotes
- cukurs - 2,5 glāzes
- Apdarei: proteīns - 4 gabali
- Zobakmens - 1/4 tējkarotes
- cukurs - 1,25 stikls
- Pildījums: putukrējums - 2 tases
- no pulverveida cukura - 6 Art. karotes
- konjaks - 1/3 stikla
- avenes, zemenes, mellenes vai kazenes - 4 glāzes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sagatavojiet trīs pergamenta papīra loksnes. Apkaisa ar miltiem. Paņemiet apaļo trauku, novietojiet to tuvāk kādai papīra lapas malām un apliiet to ar zīmuli. Velciet loku otrā lapas pusē. Tādā pašā veidā izdariet divus apļus uz otrās papīra lapas un vienu loku trešajā. Lielā bļodiņā 8 vaniļas olu baltumus kopā ar vīna akmeni ielieciet stāvās putās. Pamazām pievienojiet 2 glāzes cukura maisījumam, noslaucot apmēram 5-10 minūtes vai līdz maisījums saplīst. Paņemiet lielu konditorejas somu un piepildiet to ar mieru. Aplieciet ar to iepriekš izveidoto loku. Piepildiet apli ar mieru. To pašu atkārtojiet otrās puses pogas papīra lapas. Izmantojot lāpstiņu, izlīdziniet loku. Aplieciet atlikušās papīra lapas, bet neaizpildiet tās. Cepiet cepeškrāsnī 45 minūtes. Neļaujiet meringue kļūt dzeltenā krāsā. 2. Ievietojiet vienu no piepildītajiem aploksnēm paplātes centrā. Novietojiet 8 meringues apļa malā. Tie jānovieto vienādā attālumā no cita. Līmējiet vienu no neaizpildītajiem apļiem. Atkārtojiet procedūru ar diviem atlikušajiem neaizpildītiem gredzeniem. Ļaujiet kūku 20 minūtes žāvēt krāsnī. Ļaujiet pilnīgi atdzist. Izmantojot lāpstiņu, ielieciet netīrumu uz kūkas, slēpjot apļus un piešķirot tai kūka izskatu. Ļauj žāvēt krāsnī 20 minūtes. 3. Tikmēr sagatavojiet materiālu dekorēšanai. 4 olu dzeltenumi, zobakmens un cukura pārslodze tāpat kā sākumā. Izgrieziet kūku un atlikušo apli ar čaumalām no rozetes rozetes un ievietojiet krāsnī 20 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist. 4. Izgatavojiet kūku ar iepriekš sagatavotām dekoratīvām krāsām. 5. Lielajā bļodā kratīt krējumu un cukura pulveri līdz biezumam. Pievienojiet konjaku un atkal iemasējiet. Pievienojiet ogas. Aizveriet otro apli un palieciet uz galda.
Porcijas: 8