- sviests vai margarīns - 250 grami
- cukurs - 1 glāze
- skābs krējums - 200 grami
- milti - 3,5 glāzes
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- sāls - - pinch
- žāvēti aprikozes - 200 grami
- plūmes - 200 grami
- kondensētā piena vara - 1 gab
- krējuma tauki - 500 grami (krēmam)
- pulverveida cukurs - 1 glāze
- šokolādes glazūras vai sīrupa - 1 gab. (dekorēšanai)
Noskalo labi žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes un iemērciet tos karstā ūdenī pusstundu, pēc tam nosusiniet uz dvielīša. Noskalot sviestu ar cukuru. Pievienojiet krējumu un sāli - samaisiet. Maisojiet miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet miltus, lai iegūtu eļļu skābo maisījumu. Mīca mīkstu mīklu. Sadaliet to 16 vienādās daļās. Katra no 15 daļām izstiepj biezu 20 cm garu zīmuli. Karogu atskrūvējiet ar platumu 7 cm. Ielieciet plūmes vai žāvētus aprikozes centrā. Piestipriniet malas tā, lai žāvētie augļi būtu iekšā. Atlikušo 16. mīklas daļu velmē taisnstūrī, kas ir vienāds ar cauruļu garumu un platumu, kas ir vienāds ar 5 ceptu kanulu platumu - tas būs kūka pamats. Uzlieciet "apaļkokus" un pamatni uz pannas, kas pārklāts ar pergamenta papīru, "rāmji" - ar šuvi. Cepiet līdz kraukšķīgai. Šajā laikā sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, mīksto sviestu un ar putukrāmi sajauc pienu (jūs varat darīt ar vārītu vai vienkāršu). Kad mīklas ir ceptas, ļauj rullīšiem atdzist, tad savāc kūku. Mēs uzliekam kūku bāzi uz trauka un eļļo ar plānu krējumu. Uz augšu, cieši, viens pret otru, ielieciet 5 caurules. Eļļojiet tos ar krējumu, uz augšu ar 4 caurulēm. Atkal lieciet krēmu un ielieciet 3 caurules. Tad atkal krēms un 2 caurules. Un, visbeidzot, krēmu un vienu cauruli. Boka un kūkas virsu ieziež ar atlikušo krējumu un apkaisa ar šokolādes čipsiem vai dekorēti ar šokolādes pildījumu (vai sīrupu). Uz dažām stundām ledusskapī mēs izņemam gatavo kūku, lai tas iemērc. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 3