Porciju picas Šādas mini picas ir piemērotākas kā uzkodas svinībās, nevis kā ikdienas ēdieni. Vai arī, teiksim, jūs nolēmāt doties uz pikniku - sagatavojiet šādas "sviestmaizes" uzkodām. Tas ir garšīgs, skaists un interesants! Un, protams, pildījumu var izdarīt jebkura: siers, desa, teļa gaļa, vistas vai dārzeņi. Šeit viss ir atkarīgs no jūsu personīgajām vēlmēm. Pievērsiet uzmanību tomātu mērcei - tas ir nedaudz uzlabots, izmēģināts un apstiprināts! Itāļi parasti gatavo šo mērci, pamatojoties uz tomātu koncentrātu, bet svaigus tomātus var nogādāt šai valstij. Un arī pievērsiet uzmanību tam, ka šī recepte ir liesa. Brīnišķīga apmešanās!
Sastāvs:- Pizza mīklas 200 g
- Sīpoli purpura 1 gab.
- Timiāns (Timiāns) sauss 0,5 tējk.
- Cukurs 1 tējkarote.
- Sāls 4 pinch
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Tomāti 300 g
- Pipari saldie 1 gab.
- Baziliks violeta svaiga 0,25 ķekars
- Ķiploki 3 zetki
- Cukurs 1 tējkarote.
- Sāls 0,5 tējk.
- 1. solis Lai pagatavotu mini picas, pagatavojiet: picas mīklu, 1 lielu sarkano sīpolu, papriku, tomātus, baziliku, žāvētu timiānu, ķiploku, olīveļļu.
- 2. solis Nomazgājiet tomātus un piparus. Noņemiet sirdi no saldajiem pipariem. Dārzeņi lieli sasmalcina un sasmalcina ar blenderī homogēnu masu.
- 3. solis Nomazgājiet ķiplokus. 2 daiviņas sagriež sloksnēs. 1 denticle būs noderīga vēlāk.
- 4. solis Uzkarsē pannu un ielej 2 ēdamkarotes olīveļļas. Ielieciet ķiplokus un apcepiet apmēram 2 minūtes. Pēc tam pievienojiet 1 tējkaroti cukura bez slaida un turiet vēl vienu minūti. Neļaujiet ķiplokiem sadedzināt.
- 5. solis. Ielej tomātu maisījumu, pievieno sāli un vāra, līdz šķidrums iztvaiko. Tas aizņem apmēram 15-20 minūtes.
- 6. solis Atdaliet bazilika lapas no kātiņa, mazgājiet un sasmalciniet ar nazi.
- 7. solis. Ielieciet tomātu mērci bļodā, pievienojiet sasmalcināto baziliku un izvelciet atlikušo ķiploku krustnagliņu. Maisiet maisītāju homogēnai masai. Pusdienas ir gatavas.
- 8. solis. Nogrieziet sīpolus un sagrieziet šķēlēs. Viņiem nevajadzētu "izkrist".
- 9. solis. Uzkarsē trauku, pievieno olīveļļu un apcep sīpolu gredzenus 3 minūtes no abām pusēm. Tad apkaisa ar sāli, timiānu un cukuru. Turiet 1 minūti un noņemiet no karstuma. Vislabāk pagrieziet sīpoli ar kulinārijas knaibles.
- 10. solis. Izmetiet mīklu un izveidojiet 8 apļus, vienāda izmēra. Ielieciet tos uz pergamenta papīra.
- 11. solis Katru apli saudzējiet ar mērci.
- 12. solis Uz mini picas vietām sīpoli un cepiet 180 ° C temperatūrā 10-15 minūtes.
- 13. solis. Mini picas karsts vai auksts.