- 1/2 tase sviesta
- cukurs - 1/3 stikla
- piens - 2 vienības. karotes
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- milti - 1 glāze
- Pildījumam: rozīnes - 1/3 tases
- gaiši brūns cukurs - 1 tase
- olas - 2 gab
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- auzu pārslu - 1/2 tase
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- pekanrieksti - 1/4 tases
- kokosriekstu čipsi - 1/3 tase
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Lielā bļodā pātagu ar cukuru un sviesmu pār maisītāju 3-4 minūtes. Pēc tam pievienojiet pienu un vaniļas ekstraktu un samaisiet. 2. Lēnām pievienojiet miltus un samaisa līdz lāpstiņai. 3. Ievietojiet vārītu mīklu folijā, kas ir izklāta un viegli eļļota, un novietojiet virsmu. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes. Ļaujiet pilnīgi atdzist pirms iepildīšanas. 4. Sagatavojiet pildījumu. Ielejiet rozīnes ar karstu ūdeni, pārklājiet un ļaujiet nostāvēt apmēram 20 minūtes. Tad izlejiet ūdeni un novietojiet rozīnes malā. Lielā bļodā sajauciet brūnā cukura, olas un vaniļas ekstraktu. Pievienojiet auzu pārslas, cepamais pulveris un sāls. Visu sastāvdaļu sajauciet kopā. Pievienojiet kokosriekstu skaidiņas, rozīnes un sasmalcinātus pekanos. 5. Ielieciet uzpildīto atdzesētu mīklu. Cepiet cepeškrāsnī pie 175 grādiem apmēram 35 minūtes. 6. Atļaujiet pilnīgi atdzist, pirms sagriež šķēlēs. Ja jūs sagriezat kūkas siltā veidā, pildījums var izcelties.
Porcijas: 12