Itāļu virtuves ēdiens Šīs salātu izdošanās tieši ir atkarīga no izmantoto dārzeņu garšas un gatavības. Slēpt kļūdas nedarbosies. Visām sastāvdaļām ir savs specifiskais garšojums: svaigi rozā tomāti, gurķi tikai no gultas, spilgti un delikāti rožveidīgie. Šis salāti ir dekorēts ar itāļu virtuves ēdienu. Un, ja mēs uzņemsim svaigu salātu mērci ar aromātisku saulespuķu eļļu, itāļi obligāti izvēlas olīvu, auksti presējot. Un šādas atšķirības ir daudz, pat ja sagatavojam vienu un to pašu ēdienu. Un līdz ar to garšas atšķirības šķietami identiskos un vienkāršos ēdienos. Vienkārši nomainiet fenheli ar arugulu un pievienojiet sezama sēklas, un jums nav niedošu salātu vakariņām, bet "il pranzo italiano" (itāļu vakariņas)!
Sastāvs:- Tomāti 2 gab.
- Olīveļļa 3 ēd.k. l
- Pipari melnā zemē 4 šķipsniņi
- Sesame White 1 ēd.k. l
- Zaļā sīpola 0,25 ķekars
- Citrons 0,5 gab.
- Tomāti, žāvēti 50 g
- Rukkola 1 gaisma
- Gurķi 3 gab.
- Sāls 3 šķipsniņu
- 1. solis Lai iegūtu šādus salātus, ņem: 2 lielus rozā tomātus, 3 gurķus, roņveidīgo saišķu, 2 zaļās sīpolu spalvas, pusi citrona, sezama, kaltētos tomātus, piparus un olīveļļu.
- 2. solis. Mazgā tomātus un sagriež šķēlēs.
- 3. solis. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.
- 4. solis Ruccola tiek sasmalcināts. Sagriež zaļos sīpolus.
- 5. solis. Ielieciet tomātus un gurķus dziļā traukā, apkaisa tos ar rugula un sīpolu. Uz zaļumiem izspiest citrona sulu, bagātīgi apkaisa ar maltu melno piparu, sajauc ar olīveļļu un sāli. Maisīt.
- Solis 6 Pievienojiet sālītus tomātus salātiem, apkaisa sezama sēklas, samaisiet un pasniedziet.