- rauga paciņas - 1 gab
- cukurs - 1 tējkarote
- siltais ūdens - 2/3 stikla
- Čedaras siers - 1/2 tases
- Parmesan siers - 1/2 tase
- milti - 1 2/3 tases (+ papildus smidzināšanai)
- sāls - 1/4 tase
- sāls - 1/4 tējkarotes
- ola - 1 gab
- sezama sēklas - - pēc garšas
- mago - - pēc garšas
Sajauciet nelielu rauga bļodiņu ar cukuru. Pievienojiet 3 ēdamkarotes ūdens un maisot, lai izšķīdinātu raugu. Atstājiet uz 5 minūtēm. Pagatavojiet Čedaras sieru un parmezānu uz vidēja rīvdēļa (labāk ir uzdot šo jautājumu pieaugušajiem). Sajauciet miltus un raugu. Ielieciet miltus lielā traukā un sajauciet ar sāli. Izveidojiet caurumu centrā un pievienojiet eļļu un rauga maisījumu. Sagatavojiet mīklu. Pievieno atlikušo ūdeni un samaisa, mīciet mīksto mīklu. Pievienojiet tējkaroti ūdens, ja mīkla ir pārāk sausa. Ielieciet mīklu uz pludinātas virsmas un mīciet, līdz tiek iegūta viendabīga masa - tas aizņems apmēram 10 minūtes. Izvelciet mīklu ar 8 collu apli. Apkaisa ar rīvētu sieru un velmējiet pusē. Vēl 1 reizes mīklu. Mīcīt 1-2 minūtes. Mīklu sadaliet 8 gabalos un no katra gabala noņemiet bumbu. Mērcēņus ielieciet uz taukainas cepšanas loksnes 2 cm attālumā viens no otra un viegli nospiediet. Ļaujiet mīklai uzcelt. Maisiņus nepieciešams pārklāt ar mitru dvieli un atstāt siltā vietā 40-45 minūtes. Ieslēdziet cepeškrāsni 35 minūtēs. Ievietojiet olu ar sāls šķipsniņu. Uzlieciet olu krēmus ar suku. Apkaisīt ar sezama sēklām un magoņu sēklām. Ielieciet cepeškrāsnī. Cepiet līdz kraukšķīgai.
Porcijas: 8