- milti - 1 1/2 tases
- kakao - 1/2 tase
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- nesālīts sviests - 240 grami
- ūdens - 1 st. karote
- gaiši brūns cukurs - 1 1/2 glāzes
- rūgta šokolāde - 270 grami
- olas - 2 gabali (lieli)
- auzu pārslu - 1 1/2 glāzes
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Nogrieziet divas cepešpannas ar pergamenta papīru vai silikona paklājiņiem. Sviestu sagrieziet 16 šķēlītēs. Sift kopā miltus, kakao, soda, sāli un kanēli. Iestatiet trauku pāri katlā ar verdošu ūdeni. Ielieciet sviestu bļodā un pievienojiet 1 ēdamkaroti ūdens, pievienojiet brūno cukuru un sasmalcinātu šokolādes šokolādi. Sildiet, maisot, līdz sviests un šokolāde sāk izkausēt. Neļaujiet sastāvdaļām iegūt ļoti karstu. 2. Noņemiet no karstuma un uzlieciet ar olām. Pievieno sausas sastāvdaļas un uzliek, līdz iegūta vienmērīga konsistence. Maisīt ar auzu pārslu. 3. Mīklu ielej uz gatavām cepšanas lapām. Sīkfaili jānovieto 5 cm attālumā viens no otra. Cepiet cepumus apmēram 12 minūtes, līdz malas kļūst tumšākas. Pagrieziet cepšanas lapas un apmainiet tos gatavošanas laika vidū. 4. Izmantojot plašu metāla špaktele, novietojiet sīkdatnes uz plaukta, lai to atdzist līdz istabas temperatūrai. Ja sīkdatnes ir grūti noņemt no cepšanas paliktņa, pagaidiet minūti un mēģiniet vēlreiz. Atkārtoti ar atlikušo mīklu, cepeškrāsnī sacietē cepumu partijas.
Porcijas: 10