Viens recepte: cūkgaļas gaļa ar mērci
Vispirms mēs iesakām apsvērt tradicionālo gatavošanas mērces variantu no cūkgaļas. Neskatoties uz to, ka sastāvdaļas ir vienkāršas, ēdiens kļūst maiga un ēstgribu. Jūs varat būt pārliecināti, ka šī gaļas mērces recepte jums ļoti lūgs, ka jūs pilnīgi neļausiet ēst kartupeļus vai putru bez tā.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 500 g.
- Divi vidēji burkāni;
- Divas lielas spuldzes;
- Milti - 1 ēd.k. l
- Tomātu pastā - 3 ēd.k. l
- Dārzeņu eļļa cepšanai, sāls, pipari pēc garšas
Ēdiena gatavošanas process
Vispirms jāliek skalošanai un gaļu sagriež mazos gabaliņos. Sīpoli un burkāni tiek iztīrīti un sasmalcināti (burkāni uz rīves, sīpoli sagriež gabaliņos). Vannā, ielejiet eļļu un sasildiet to, tad turiet gaļu. Cūkgaļu jāuzmazina, līdz tā ir pārklāta ar zeltainu garozu. Kad gaļa ir gatava, pievienojiet dārzeņus un sautējiet, aizverot vāku. Kad sīpoli un burkāni ir mīkstināti, ielejiet miltus, tad ielieciet tomātu pastas. Neaizmirstiet aktīvi sajaukt, lai novērstu miltu gabalu veidošanos. Ja sastāvs ir bieza, tad varat pievienot 50 ml ūdens un izlaist apmēram 15 minūtes. Tajā pašā galā jums ir nepieciešams sāls un pipari atbilstoši jūsu vēlmēm.
Kā pagatavot mērci ar liellopa gaļu?
Ierosinātā recepte jūs iepriecinās ar daudzveidīgumu, kā arī garšas īpašībām. Kā šī ēdiena trauku, piemērotas graudaugu, makaronu un kartupeļu garšvielu. Turklāt gaļas mērces recepti var izmantot arī tie, kas cenšas zaudēt svaru.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- Liellopu mīkstums - 500 g.
- Skābais - 3 ēd.k. l
- Spuldze - 1 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Augu eļļa
- Sāls, pipari (ja vēlaties, var pievienot garšvielas ziru)
Sagatavošanas tehnoloģija
Liellopu gaļu sagriež mazos gabaliņos un lieciet uz karstas eļļas cepšanas pannā. Lai pārliecinātos, ka gaļa ir cepta, mēģiniet to neapsedzēt ar vāku. Tiklīdz parādījās zelta garoza, pievienojam smalki sagrieztus sīpolus un sarīvētus burkānus. Tagad ir pienācis laiks segt ar blīvu vāku. Lai dārzeņi būtu labi iekrāsoti, varat pievienot nedaudz ūdens. Kad sīpoli un burkāni ir kļuvuši mīksti, pievienojiet skābu krējumu un atstājiet trauku 10 minūtes. Galu galā sezona ar sāli, pipariem, varat lietot garšīgu ziru garšvielu, kas perfekti atbilst jebkurai gaļai.
Vasarā piedāvātās gaļas dzērienu receptes var dažādot, pievienojot cukīni, paprikas vai baklažānu. Garšas spilgtumam varat eksperimentēt ar ķiplokiem. Atcerieties, ka šis ēdiens ir labākais risinājums garšīgām un vienlaicīgi bagātīgām pusdienām vai vakariņām.
Ēd veselībai!