- Mandeles - 3/4 kausi
- cukurs - 3/4 tases
- milti - 2 tases
- Sviests - 250 grami (sagriezti gabalos)
- olas dzeltenums - 3 gab
- citronu sula - 2 Art. karotes
- citrona miza - 1 1/2 tējkarotes
- taukains krējums - 3/4 Stikls
- rūgta šokolāde - 240 grami (lieli šķēlēs)
- aprikožu ievārījums - 3/4 stikla
Grieziet mandeles un cukuru pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Ielieciet traukā. Maisojiet miltus un eļļu pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pievieno dzeltenumus un citronu sulu, samaisiet. Pievienojiet mandeļu maisījumu un citrona miziņu, samaisiet. Noņemiet mīklu no kombinācijas, aptiniet to plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī vismaz 2 stundas vai naktī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 grādiem. Mīklu ieliek 6 mm biezumā uz viegli plūstošas virsmas. Izmantojot apaļo sīkfailu griezēju vai formu, izgrieziet apaļas formas sīkfailus. Uzlieciet cepumus uz cepšanas loksnēm un cepiet līdz zeltaini brūnai ap malām apmēram 18 minūtes. Ļauj atdzist. Kamēr sīkdatnes ir pagatavotas, krēmu uzvāra un pievieno šokolādi. Ļauj nostāvēties 5 minūtes, maisa līdz gludai. Ļauj atdzist. Beat līdz biezai. Ievietojiet 1 tējkaroti džemu vienā sīkfailā, pārklājiet to ar otro sīkfailu. Uz augšu ielieciet nedaudz šokolādes masas. Pirms pasniegšanas atdzesējiet sīkdatnes.
Porcijas: 30