Mājas sieri ar garšvielām Sieru ir universāls, diētisks un augsti olbaltumvielu produkts. Tas satur visas neaizvietojamās aminoskābes un to viegli absorbē ķermenis. Tādēļ biezpienu plaši izmanto gatavošanā. Biezpiena pievienošana mīklai uzlabo tā struktūru, padarot maizes daudz mitrākas, maigākas. Zaļie, koriandrs, lins, sezams un ķimenes dod maizēm brīnišķīgu garšu un garšu. Šādi maizi ir ideāli piemēroti borscht vai zupai.
Sastāvs:- Milti, kvieši 300 g
- Cepts 50g
- Sviests 50 g
- Kefīrs 100 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Apelsīnu ķimenes 1 tējkarote.
- Kondandarta gruntējums 1 tējkarote.
- Pētersīļi svaigi 10 g
- Linu sēklas 20 g
- Sesame White 20 g
- Soda 3 g
- Sāls 5 g
- Melnie piparu pulveri 2 g
- Cukurs 1 tējkarote.
- 1. solis Cukuru pagatavošanai mums vajag biezpienu, miltus, kefīru, cukuru, sāli, eļļu, pētersīļus, linu sēklas, sezamu un olas.
- 2. solis. Sieru sasmalciniet ar sviestu, sāli un sasmalcinātiem zaļumiem.
- 3. solis Pievieno ķimeņu, koriandru, piparus.
- 4. solis Pievieno olu, kefīru, soda, miltus.
- 5. solis Mīciet mīklas un sadaliet mazos gabaliņos.
- 6. solis. Rulonu vienu pusi nospiediet plāksnī ar linu sēklu un sezama sēklu maisījumu.
- 7. darbība. Ievietojiet veidlapu ar gatavošanas papīru. Uzliek maizes gatavā veidā.
- 8. solis Cep maisiņus 25 minūtes 180 ° C temperatūrā.