Smiltsērkšķu smalkmaizītes Tagad smalkmaizītes ir atrodamas veikalos un privātos konditorejas izstrādājumos, bet mēs esam vairāk pieraduši pie cita nosaukuma - cupcakes. Jā, tie ir tie paši parastās kaķu cepumi, bet mazi, porciju, nāk pie mums no Amerikas. Viņi atšķiras un ir daudz vienkāršāk sagatavojušies - smalkmaizītes mīklai nevajadzētu mīcīt līdz viendabīgam stāvoklim, pietiek tikai, lai pārliecinātos, ka visi milti ir sajaukti ar citām sastāvdaļām. Turklāt smalkmaizītēm ir viendabīga sastāvs - rozīnes, rieksti un citi pildvielas tiek vienkārši sajaukti ar mīklu pirms cepšanas, un smalkmaizītes bieži tiek gatavotas ar dažādu pārtikas produktu pildījumu, kas nav obligāti salds. Ir receptes smalkmaizītes ar sieru, desu, šķiņķi, dārzeņu šķēles. Pildījums iekrāsojas smalkmaizītēs, bet tas nav sajaukts ar mīklu. Un tomēr mēs esam vairāk vērsti uz saldu cepšanu, tāpēc sagatavosim smiltsērkšķu smalkmaizītes. Tas ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī noderīgs - kurš nezina par brīnišķīgo šī brīnišķīgās ogu sastāvu? Smiltsērkšķu smalkmaizītes recepte ir ļoti vienkārša, pat ļoti pieredze saimniece tos var pagatavot.
Sastāvs:- Smiltsērks 500 g
- Milti, kvieši 300 g
- Cukurs 200g
- Piens 0,5 ēd.k.
- Kartupeļu ciete 1,5 tējk.
- Cepamais pulveris 1,5 tējk.
- Soda 1 tējkarote.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu smalkmaizītes, mēs lietojam smiltsērkšķu, miltus, cukuru, pienu, augu eļļu, sāli, soda, cepamo pulveri un cieti.
- 2. solis Smiltsērkšėu ogas labi noskalo, pēc tam berzējiet caur sietu, lai pagatavotu 1 glāzi sulas.
- 3. solis Pievienojiet pienu un augu eļļu smiltsērkšķu sulai - viss labi samaisa.
- 4. solis. Apvienojiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, soda, cieti un sāli - rūpīgi sajauciet visu.
- 5. solis. Ielejiet smiltsērkšķu sulas sausās sastāvdaļas ar pienu un augu eļļu.
- 6. solis samaisa, līdz visi produkti ir savienoti.
- 7. solis. Pārklājiet pelējuma ar pergamentu un izklājiet mīklu, pievienojot dažas smiltsērkšķu ogas (12 smalkmaizītes).
- 8. solis Cep 20-30 minūtes pirms žāvēšanas līdz 180 ° C krāsnī, līdz tā kļūst rūdīta, pēc tam atdzesē smalkmaizītes uz grila.