- Petiolate selerijas kātiņa - 1 gab
- burkāns - 1 gab. (liels)
- pētersīļu zari - 3 gabali
- spuldze - 1 gab
- melnie pipari zirņi - 3 gabali
- kartupeļi - 500 grami
- ķiploki - 5 zobi (lieli)
- no augu eļļas - 200 mililitri
- melna maize - 20 gab.
- sula 1 citrons - 1 gab
- sāls - 1 gab (pēc garšas)
Kartupeļus, sīpolus un burkānus mizoti, sagriež lielos gabalos. Ielieciet burkānus, pētersīļus un sīpolus kūkā ar ūdeni, uzvāra, pavāri 15 minūtes. Pievienojiet seleriju un kartupeļus. pagatavo vēl 20-25 minūtes. Ielieciet kartupeļus bļodā ar burku. Ķiplokus sagrieziet un sasmalciniet ar sāli. Pusi kartupeļu mīcīt mīklu grauzdiņā biezenī, pievieno ķiploku masu. Maisīt. Atlikušos kartupeļus sajauciet ar 180 ml augu eļļas un citronu sulas. Apvieno abas masas un rūpīgi sajauc. Pagatavot ar sāli pēc garšas. Melnā maize, kas apcepta atlikušajā augu eļļā, kalpo kā uzkoda.
Porcijas: 10