Sīpolu un vīna mērci

Cepšanas traukā izkausē sviestu. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un apcep. Sastāvdaļas:

• Sīpols - 3 gab
• Sviests - 50 grami
• Milti - 2 Art. karotes
• Sarkanvīns - 300 mililitri
• Bouillon - 50 mililitri
• Sāls, pipari - pēc garšas

Instrukcijas

Cepšanas traukā izkausē sviestu. Sīpoli sagriež pusi gredzenos un cep sviestā līdz caurspīdīgai. Pievienojiet miltus, samaisiet un apcepiet līdz zelta sīpoliem vidēji augstu siltumu. Kad sīpols kļūst zeltaini, ielieciet vīnu saldēšanas pannā. Nepārtraukti maisot, uzvāra un gatavo līdz biezai. Solim un pipari sabiezinātā mērcē, pievienojiet buljonu. Maisīt un vāra līdz vēlamajai mērces konsistenci. Mērce karsta. Brīnišķīga apmešanās!

Porcijas: 4