Vīna gatavošana no melnās kaļķakmenes ir diezgan darbietilpīga darbība, kas prasa ne tikai stingri ievērot visus vīndarības noteikumus un noslēpumus, bet arī stingri ievērot visus noteikumus par vīteņaugu vākšanu (šis ir ozols). Tomēr ir arī receptes, kas ļauj mājās izgatavot satriecošu vīnu no melnā pelējuma, bez rauga. Un daži padara šo dzērienu ar ķiršu lapām. Vai arī pievienojot ābolus - lai iegūtu sākotnējo garšu. Tātad, lai iegūtu labu vīnu, ir nepieciešams savākt tikai tos augļus, kas "nedaudz skāra salu". Atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem ogu novākšana notiek septembrī-novembrī. Daži dod priekšroku vīnam kopumā no saldētiem augļiem. Jebkurā gadījumā secinājums ir viens - jūs varat iegūt vēlamo garšu un aromātu tikai no pārgatavinātām oglēm. Cilvēki C Čech Cши Cши д Cши Cши д Cши C Cши C C Cчі C C Cшиші Cшиши Cши Cшиши Cшишиши C C C C C C C C C C C C C C C Č c C C C С C C C Visos citos aspektos vīndaru viedokļi atšķiras - šeit, kā saka, ikviens - pats.
Aronijas kaņepāju vīns ar ķiršu lapām: vienkārša recepte mājās gatavošanai
Sastāvdaļas ķiršu vīnam ar ķiršu lapām
- Melnā ķērpju dārzeņi - 5 kg.
- Ūdens ir 3 litri,
- Cukurs - 3 kg.
- Ķiršu lapas - 300 gr.
Pakāpeniska recepte vīnam no melnās lācenes ar ķiršu lapām
- Ogļu standarta apstrāde - tīrīšana, mazgāšana, ielejot kastē;
- Tas tiek pievienots ūdenim un cukura, viss tiek rūpīgi nospiests un sajauc. Pēc tam pārklājiet un novietojiet siltā telpā. Rūpīgi samaisa katru dienu, lai paātrinātu fermentācijas procesu;
- Kopā ar pop up ogas (tas notiks dažām dienām), aizpildiet misu pudelē, pievienojiet ķiršu lapas;
- Starpsienas uzstādīšana 3-4 mēnešus. Fermentācijas procesa beigās vīnu izlej virs stikla pudelēm un paslēpjas pagrabā.
Recepšu karsto vīnu no mājas vīna
Lielisks dzēriens. Pievienojiet nedaudz daiviņas, kanēli, lauru lapas un koriandru, un pēc tam dažas minūtes vāra silda ūdens vannā. Bet nepadariet vārīties. Tā rezultātā pasaulē ir unikāls dzēriens, ko nevar salīdzināt ar neko citu!Vīns bez raugiem no melnās šķūniņas - gatavošanas recepte mājās
Sastāvdaļas vīna izgatavošanai no kazenes bez rauga
Šādi produkti būs nepieciešami:- kriotīpi - 5 kg.
- Ūdens ir 3 litri,
- Cukurs - 3 kg.
- Tumšie rozīnes - 100 gr.
Pielāgota recepte mājās gatavot vīnu bez rauga no aronijas
- Savāktās ogas mazgā, attīra un ielej emaljētā traukā;
- Ielieciet ogas ūdenī un cukurā, pēc tam viss tiek sajaukts. Nosedziet un novietojiet tumšā vietā. Katru dienu rūpīgi jājauc, lai paātrinātu fermentācijas procesu;
- Kad redzat, ka ogas ir nokrāsotas, atbrīvojiet tos un ielej iegūto šķidrumu pudelē, pievienojiet rozīnes;
- Ievietojiet ūdens blīvējumu un vērojiet fermentācijas procesu - pēc tam, kad burbuļi ir atdalīti, pārlejiet vīnu uz stikla pudelēm un paslēpieties pagrabā.
Kā no mājputnu vīna pagatavot vīnu - vienkārša recepte cēls dzērienam
Sastāvdaļas vienkāršai vīna receptūrai ar melnu kaučuku
- Černobiļčas - 7 kg.
- Ūdens - 4 litri,
- Cukurs - 6 kg.
- Apiņu rogas - 200 g
Pabeidziet vīna gatavošanu mājās no melnās lācenes ar vienkāršu recepti
- Ir nepieciešams tīrīt akmeņplekstēs ogas, tos trīs reizes mazgāt un nomirt;
- Pievienojiet cukuru un ūdeni, pēc tam rūpīgi sajauciet. Tad pievieno apiņu rogas (100 g), lai paātrinātu fermentāciju;
- Atšķirība no iepriekšējās receptes ir tā, ka pēc ogu parādīšanās tās netiek noņemtas, bet paliek turpmākai sagatavošanai;
- Pievienojiet (100 g) apiņu kūkus un novietojiet starpsienu, pārbaudiet sasprindzinājumu. Pēc burbuļu iedalīšanas beigās pagaidiet 7-8 dienas, un tikai tad varat vīnu izlej uz stikla pudelēm un paslēpties pagrabā.
Kā no vīnogām un āboliem ievest vīnu bez rauga: vienkārša recepte
Sastāvdaļas mājas vīnam ar āboliem un melno ķiršu
- Vālītes aronijas augļi - 5 kg.
- Ūdens - 5 litri,
- Cukurs - 8 kg.
- Āboli - 5 kg.
Vienkārša, pakāpeniska recepte mājas vīnam no āboliem un sīpolu
- Vālītes augļus rūpīgi nomazgā un žāvē, pēc tam tiek izspiesti. Nogrieziet ābolus, noņemiet serdi un sarīvējiet uz lielas trauka;
- Pēc tam, kad viss ir jāsajauc vienā traukā, pievienojiet ūdeni un cukuru. Visus rūpīgi sajauc un ievieto tumšā fermentācijas vietā;
- Jauktas melnās lācenes ar āboliem nenāk, tāpēc maisījuma gatavības pakāpi aprēķina pēc burbuļu pārpilnības parādīšanās. Produkts būs gatavs, ja balta burbuļi aptver visu virsmu;
- Starpsienas uzstādīšana 3-4 mēnešus. Fermentācijas procesa beigās (kad gāzes vairs neizdalās, plus vēl 1-2 nedēļas), pārlej vīnu pa stikla pudelēm un paslēpjas pagrabā.
Vīns no saldētas melnās kaļķakras mājās - vienkārša videoklipa recepte
Viena no oriģinālākajām mājās pārdotajām receptēm - vīns no saldētas melnās lācenes.
Saldētas ķiršu augļu vīna sastāvdaļas
Sagatavošanai nepieciešamas šādas sastāvdaļas:- Saldēti šokolādes augļi - 5 kg.
- Ūdens ir 3 litri,
- Cukurs - 3 kg.
- Kanēlis - 100 g.
- Degvīns - 1 litrs
Pakāpeniska recepte vīna pagatavošanai no saldētas kaļķakmens mājās
- Ogas ir atkausētas (tas aizņem vairākas stundas - nav nepieciešams sildīt mikroviļņu krāsnī), aizmigt pannā un nospiest;
- Pievieno ūdeni un cukuru (tikai puse), viss ir sajaukts visprecīzāk. Pēc tam mēs nosūta apmesties siltā telpā, tālu no saules stariem (galvenais ir tas, ka nedrīkstētu būt tiešas saules gaismas);
- Katru dienu, maisot, un pēc 3-4 dienām pievieno atlikušo cukuru. Gaidiet vēl nedēļu un tad ielieciet misu pudelē;
- Hidraulisko aizvaru uzstādiet 3-4 mēnešus. Pēc fermentācijas procesa pievienojiet kanēli, un pēc tam izlejiet vīnu uz stikla pudelēm un paslēpieties pagrabā. Tas ilgst apmēram 4-5 mēnešus. Tikai pēc tam būs iespējams pievienot degvīnu. Izrādās ļoti specifiska garša, kas ir pelnījusi pat visprasīgāko gardēžu!