Bēdīgi slavenais kafijas automāts bija Honore de Balzac un Johann Sebastian Bach un vispār sauc sevi par "kafijas dzērāju". Šajā ziņā ir patiess graudiņš: kafijas mīļotājiem ir patiess prieks par šo dzērienu. Tēja ar aromātisku kafiju tīrā veidā vai ar pienu palielina smadzeņu darbību un nodrošina enerģiju. Daudzi zinātniskie pētījumi pierāda, ka kafijai ir daudz noderīgu īpašību.
Pateicoties kofeīna un antioksidantu saturam, kafijas patēriņš mērenā daudzumā ir izdevīgs organismam. Kofeīns ir augu alkaloīds, kas stimulē centrālo nervu sistēmu, paaugstina efektivitāti, novērš nogurumu un miegainību un uzlabo koncentrāciju. Kofeīns var samazināt migrēnu, tāpēc tas bieži vien ir daļa no galvassāpju tabletes.
Neatkarīgi no tā, ko viņi saka par šā dzēriena kaitējumu, zinātne ir pierādījusi, ka, pateicoties aktīvo polifenolu klātbūtnei kafijas pupiņās, saprātīgs kafijas patēriņš samazina sirds un asinsvadu slimību attīstības risku. Kafija ir īpaši noderīga hipotenēniem. Viens tasiņš satur līdz pat 20% no P vitamīna ikdienas normām, kas stiprina asinsvadus. Kofeīns stimulē smadzenes zonu, kas ir atbildīga par uzmanību un atmiņu. Bet atzinums, ka tas paaugstina holesterīna līmeni asinīs, notiek, ja dzēriens ir ļoti spēcīgs un tiek pagatavots turku vai kafijas automātos. "Sliktā" holesterīna uzkrāšanās neveicina kofeīnu un īpašus savienojumus kafijas pupiņās - kafestrol un caveol. Iziešana - pagatavojiet kafiju kafijas automātos ar papīra filtru.
Dzerot 1-2 tases kafijas visu dienu, jūs diezgan efektīvi aizstāvat sevi pret sezonas nomākumiem. Kafija dod spilgtumu, palielina efektivitāti, mazina nogurumu, jo to uzskata par mērenu stimulantu. Starp citu, pēc nodarbībām sporta zālē tasi kafijas palīdzēs atbrīvot muskuļu sāpes, kā arī aspirīnu.
Kafija samazina risku saslimt ar 2.tipa cukura diabētu un holelitiāzi. Kā ļoti viegls caurejas līdzeklis, tas aktivizē zarnu darbību, un tā baktericīdi īpašības ir efektīvas pret baktērijām - kariesu (protams, ja jūs neēdat kafiju ar šokolādi). Melnā kafija ir zemu kaloriju daudzums (tikai 2 kalorijas). Ja jūs nepievienojat cukuru, jums nav jāuztraucas par jūsu skaitli.
Tas ir tikai, lai ļaunprātīgi izmantot šo dzērienu nav ieteicams. Pārāk daudz kofeīna var izraisīt trīci rokās, bagātīgu svīšanu, bezmiegu un ātru sirdsdarbību. Lai novērstu kafijas kaitīgo ietekmi uz sirdi, arābu ārsti iesaka pievienot ēdienam nedaudz safrānu.
Ideāls kafijas laiks ir pirmā dienas puse. Neatkarīgi no tā, cik kārdināts esat iztērējis kafiju espresso tukšā dūšā, lai ātri uzjautrinātu no rīta, atmest šo ideju. Nekāda veida kafija nav noderīga tukšā dūšā. Pat ja jums nav ieraduma ēst brokastis, pirms kafijas pagatavošanas dzeriet vismaz glāzi ūdens. Vēl viens ieteikums: nebeidzoties ar kafijas dzēriena blīvu ēdienu. Tuvāk vakarā, izvēlieties kokteiļus ar pienu un krēmu - šī kombinācija neitralizē kofeīnu un neietekmē miega kvalitāti naktī.
Mūsdienu pētījumi atspēko mītu, ka kafijas lietošana, iespējams, izraisa impotenci. Gluži pretēji, mazās devās dabiskā kafija stimulē spermatogēniju un iedarbību. To izskaidro kofeīna stiprās īpašības. Kafija kā maigs, bet efektīvs stimulants saasina ķermeņa reakciju uz kairinātājiem un uzlabo maņu jutīgumu.