Simptomi caureja.
Caureja var notikt ar pilnīgi atšķirīgām slimībām. Tas var būt sliktas kvalitātes pārtikas saindēšanās, zarnu infekcijas (vīrusu vai baktēriju), jebkura iekšēja slimība, kuras blakusparādība var būt kuņģa-zarnu trakta traucējumi, hroniskas kuņģa-zarnu trakta slimības paasinājums (piemēram, hronisks enterokolīts), iedzimts enzīms gremošanas ferments) un tā tālāk.
Papildus galvenajam ārstēšanas veidam, katram gadījumam atsevišķi ieviešot īpašu diētu, lai samazinātu iekaisuma procesu zarnās.
Uzturs caurejai.
Terapeitisko diētu ordinē atbilstoši šādiem simptomiem:
- maksimāla slodzes noņemšana no gremošanas sistēmas darba, kas tiek sasniegta ar produktu īpašo nolūku un gatavošanu (ēdienu pagatavo, tvaicē vai vārīta, pasniegta izkropļotā formā);
- nodrošinot organismam visas nepieciešamās uzturvielas, lai to normāli funkcionētu;
- uzlabojot gremošanas sistēmas funkcionālo stāvokli, pakāpeniski paplašinot uzturu, samazinot caurejas pazīmes.
In iekaisušas peļņas zarnas gļotādas, ir nepieciešams ēst neitrālu pārtiku, kas neizraisa kairinājumu, bet, gluži pretēji, apņem un nomierina gļotādu. Tādēļ jebkurā gadījumā diareja ir paredzēta diēta Nr. 4. Tas samazina fermentācijas procesus zarnās, ķīmiski un mehāniski rezerves to cik vien iespējams. Fermentācijas procesa rezultātā (notiek liela daudzuma svaiga piena un ogļhidrātu ieņemšanas laikā) zarnā izdalās daudz gāzu, kas kairina un izstiepjas zarnas sienas.
Pienācīgu uzturu raksturo šķiedrvielu (lielā daudzumā augļos un dārzeņos), piena, smēķēšanas, marinētu un garšvielu izslēgšana no diētas. Papildus diētai 4 ir diētas Nr. 4A (tas ir noteikts ar fermentācijas pārsvaru zarnās, tādēļ tajā ir vairāk ierobežoti proteīni un ogļhidrāti), 4B (tiek noteikts, ja zarnu slimības tiek kombinētas ar kaitējumu citiem orgāniem kuņģa-zarnu trakta - aizkuņģa dziedzerī dziedzeris, kuņģa, žultsvadi, aknas) un 4B (tas ir noteikts izdalīšanās periodā).
Diētai ieteicamais ēdiens Nr. 4:
- vai nu maizes drupatas no baltmaizes, vai baltā maize;
- svaigi pagatavots biezpiens, noslaucīts caur sietu;
- Zupas ar vāju dārzeņu, gaļas vai zivju buljonu ar vārītiem graudaugiem (piemēram, rīsiem);
- sasmalcinātas zema tauku šķirnes zivis un gaļu tvaika gaļas kotletēs, suflē no vārītas gaļas;
- berzes gļotādas biezputras - "uztriepes", vārīti uz ūdens;
- olas vārītas vai termiski apstrādātas kā omelets;
- iztīrīti un cepti āboli;
- džems, nekoncentrēti nesaldināti svaigu ābolu vai žāvētu augļu kompoti, vāja tēja, kafija.
Pārtikas produkti, kuri jāizslēdz no uztura , saskaņā ar diētu Nr. 4, jo tie palielina zarnu motorisko aktivitāti:
- spēcīgi zivju, gaļas, sēņu vai dārzeņu buljoni;
- taukainas zupas, borscht ar dārzeņiem;
- taukskābju zivis un gaļa;
- Konservēti un kūpināti produkti;
- miltu produkti (izņemot atļauto);
- daži graudaugi (kviešu putra, prosa), graudaugi (lēcas, pupas, pupiņas), makaroni;
- piens un piena produkti (izņemot biezpienu);
- ogas, augļi, dārzeņi neapstrādātā veidā, nevis salveti;
- gāzētie dzērieni, aukstie ēdieni, visi saldie.
Visu pārtiku vajadzētu vārīt, tvaicējot vai vārīt, un tad noslaucīt. Ir nepieciešams ievērot diētu: ēst ēdienu bieži, nelielās porcijās, ik pēc trim stundām (izņemot nakti), lai nenokļūtu kuņģa un zarnu traktā. Pēc katras ēdienreizes noderēs nelielu atpūtu.
Orientējošs ēdienu saraksts, kurus diarejā var iekļaut diētā.
Ar caureju dienas laikā varat izvēlēties ēst:
- biezpudens, apelsīnu vai ābolu sula, daļēji atšķaidīta ūdenī;
- tvaicēti omlete, divas olas vai divas mīkstās vārītas olas, baltmaizes kukurūza, auzu biezputra, melna kafija;
- griķu biezputra ar vistas tvaika ceptuvi, glāze nesaldinātas savvaļas rožu buljona;
- cepums, rīvētu ceptu ābolu;
- rīsu zupa ar kotletēm, vārīta zivs, kartupeļu biezeni, tvaicēta vistas gaļa, kissel;
- Kissel no mellenēm, bumbieriem vai cidontiem.
Kad caureja sāk izkrist, tiek noteikts mazāk stingrs, vairāk pagarināts uztura numurs Nr. 4B. Tas ir daudzveidīgāks, ēdienkartē var iekļaut ceptas preces no neiztīrīta svaiga mīklas, sausiem cepumiem, svaigiem augļiem (ja ir normāla panesamība), piena produktiem.
Bet neaizmirstiet galveno: ar caureju, jums ir nepieciešams redzēt ārstu.