Šodien gandrīz katram cilvēkam sieri ir neatņemama uztura sastāvdaļa. Siers ir brīnišķīga uzkoda katru dienu. Bet tas ir vērts jautāt, bet vai tā ir noderīga ķermenim? Kā izrādījās, viedokļi par šo jautājumu atšķiras. Daži cilvēki domā, ka siers ir vienkārši nepieciešams personai, citi uzskata, ka šis produkts nodarīs lielāku kaitējumu nekā labs ķermenis.
Pētījumi liecina, ka siers ir lielisks mikroelementu avots un labvēlīgi vitamīni. Citi teica mums patiesību, ka produkts ir pārāk augstas kalorijas un tauku, un to nedrīkst ēst. Tādēļ šodien mēs risināsim šo jautājumu. Un kliedē visas spekulācijas par sieru.
Siera sapnis: noderīgas īpašības
Mēs sāksim ar labvēlīgām siera īpašībām. Un uzziniet, vai tas ir noderīgs ķermenim? Visu sieru galvenā sastāvdaļa ir olbaltumviela. Kā jūs zināt, mūsu ķermenim vajadzīgs proteīns, lai veidotu jaunas šūnas. Siera olbaltumvielas iegūst šķīstošas īpašības. Pateicoties tam, viņš gandrīz pilnībā tiek pielīdzināts korupcijai. Mēs varam pieņemt, ka bez paliekas. Proteīns sierā ir pat vairāk nekā vsamom gaļa.
Sierā ir fosfors un kalcijs. Šajā dienā jums ir jāēd kopā 70 grami siera, lai pieaugušais saņemtu ikdienas kalcija daudzumu. Produkts var lepoties ar augstu A un B vitamīna saturu, un tajā ir arī aminoskābes (lizīns, metionīns, triptofāns), kas cilvēkiem nepieciešami. Diē ir vajadzīgs siers. Obligāti jāuzņem bērni, grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, kāposti. Piena produkts ir labs ķermenim kaulu lūzuma laikā.
Turklāt siers ir neaizstājams piena dziru avots. Uzdot, kāpēc viņi ir vajadzīgi? Piena tauki palīdz gremošanas sistēmai un ietekmē vielmaiņu organismā. Lielākā daļa no šīm lietām ir taukainos sieros. Tie ir garāki garšīgi.
Ja jūs ēdat pāris stundas pirms miega pāris siera gabalu, tad tas nodrošinās tev veselīgu miegu. Tādēļ pirms miega varat veikt ikdienas uzkodu: pāris siera gabalu un glāzi kefīra.
Sieru gatavo no piena. Tādēļ jāsecina, ka tajā ir visi šie noderīgie mikroelementi, piemēram, pienā, bet tikai koncentrētā veidā. 1 litrā piena satur tādu pašu daudzumu vitamīna kā 100 g siera.
Siera negatīvās puses
Mēs jau esam sapratuši, ka siera produkts ir noderīgs. Bet pasaule nav sadalīta melnā un baltā krāsā. Tādēļ pat sieram ir divas puses. Viņam ir noderīgi, bet no otras puses viņam ir arī savas "kaitīgās" puses. Tādējādi apskatīsim šīs iespējas.
Tagad viņi pārdod daudz asu un sāļu siera šķirņu. Tie negatīvi ietekmē jūsu kuņģi. Tāpēc ir vērts atteikties no šāda produkta. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa čūlas un gastrīta. Nav ieteicams ēst sāļus un pikantus sierus ar hipertensiju.
Turklāt siers ir neapstrādātas apstrādes produkts. Pastāvīgs šāda pārtikas produkta patēriņš var būt nierakmeņi. Tas nenozīmē, ka jūs vairs nevarat ēst. Protams, nē! Sieriem ir jāēd. Ir tikai nepieciešams ierobežot sevi ar noteiktām šķirnēm. Izslēdziet pikantas dzeltenas šķirnes un dodiet priekšroku sieriem.
Visnoderīgākais siers
Cik daudz plauktos lielveikalu sieros, tikai acis razbegayutsya. Un kurš ir noderīgs un garšīgs? Tas ir grūts jautājums! Bet mēs centīsimies atbildēt vienādi. Bieži vien pie siera plauktiem mēs jūtamies kā "zaudējumi", jo jūs varat uzminēt un iegādāties pārāk sāļa vai pikanta siera. Katra šķirne var lepoties ar dažādām derīgām īpašībām. Sāksim darbu
- Suluguni. Viens no populārākajiem sieriem. Sagatavojiet to parasti no pasterizētas piena govs, kazas un pat bifeļu. Tas uzlabo personas apetīti un stimulē zarnu darbību, tādējādi veicinot metabolismu. Ja tas tika pagatavots pareizi, tas ir ļoti noderīgs cilvēkam.
- Adyghe siers. Šim siera tipam ir jāpieņem izovec piens. Siera nogatavojas iepriekš sālījumā, kad tiek pakļauti ne-baktērijas - bulgāru nūju. Šis siers ir ļoti taukains, bet tajā ir visai noderīgi vitamīni ķermenim. Ja cilvēkam ir laktozes nepanesība, šis siers jāiznīcina. To uzglabā tikai mēnesi pēc ražošanas. Tāpēc esiet piesardzīgs, lai nepirktu produkciju ar beigu datumu.
- Biezpiena siers. Tas ir visdrošākais ķermeņa siera veids. To var lietot katru dienu. Tas nerada ķermeņa diskomfortu un kalcija piesātinājumu. To var lietot uzturā un iekļaut bērnu pārtikā.
- Sieru ar pelējumu. Tādi sieri kā Bree un Dor Blue tiek uzslavēti par baktericīdām īpašībām. Tie ir ļoti noderīgi gremošanai. Siera Brisosrevaets ar penicilīna sēnēm īpašos pagrabos. Un pēc nogatavināšanas uz siera virsmas parādās balta pūkains pelējums. Bet Dor Blue ražošanai tiek izmantota sēņu pelēka pelējuma. Mīksts uzlabo zarnu darbību un palīdz B vitamīna sintēzē. Tādējādi šis siers ir vienīgi lietderīgs cilvēkiem. Sagatavojiet sieru, pamatojoties uz nesterilizētu pienu, tādēļ to nav ieteicams lietot grūtniecēm un bērniem. Šādos sieros ir daudz kaloriju.
- Parmesan. Delicious itāļu siers. Bez šī siera neviens makaronu Itālijā nebija neērti. To var uzglabāt 10 gadus ar pareizu sagatavošanu tajā, gandrīz nav holesterīna. Parmezāns ir noderīgs, un ikviens to var ēst bez izņēmumiem.
- Pārstrādāts siers. Šeit jums jāuzdod jautājums par lietderību. Paskaties uz iepakojuma ar izkausētu sieru, jūs uzreiz domājat, cik daudz ir visu pildīti. Ja, protams, izejvielas tika ražotas bez ķīmiskām un uztura bagātinātājām, tad būtu jāapsver tā lietderība. Labi apstrādāts siers jāsagatavo no dabīgām sastāvdaļām un tajā ir B vitamīna grupa, fosfors, kalcijs un kazeīns.
- Feta. Garšīgs siers nāk no Grieķijas. Viņš izgatavoja aitas vai kazas pienu. Tas satur daudz antibiotiku, kas pasargā ķermeni no saindēšanās ar pārtiku. Tādēļ sīrups tiek uzskatīts par labvēlīgu ķermenim.
Šodien mēs uzzinājām, ka siers ir daudz noderīgāks ķermenim nekā tas ir kaitīgs. Ir dažādi sieri, no kuriem jāizvairās, bet visvairāk garšīgas zupas ir labvēlīgas ķermenim, un tie ir vērti arī ikdienas uzturā. Noderīgas īpašības ir gandrīz visas šķirnes. Daudzās no tām ir holesterīns, bet Parmesan ir noteikumu izņēmums. Tagad mēs zinām atbildi uz jautājumu par siera lietderību. Visā, kas jums jāzina pasākums. Vienā dienā ēst ne vairāk kā 50-70 gr siera, un tam būs pietiekami. Vēlamies patīkamu ēstgribu un kulinārijas šedevrus ar sieru!