- Champignons - 1 kilograms
- Skābs krējums - 150 grami
- Bow - 1 gab
- Ķiploki - 1 zobs
- Augu eļļa vai sviests - 3 Art. karotes (cepšanai)
- Sāls, piparu zirņi - pēc garšas
1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus. Šampinjonus labi nomazgā aukstajā ūdenī un mazliet žāvē. Pēc tam sēnes sagriež plānās plāksnēs. 2. Sīpolu vislabāk ir apskatīt šajā ēdiena pusliemeņos. Tāpēc mēs tīrām sīpolus un sadalām divās daļās. Katru pusi smalki sagriež. 3. Uz augu eļļas apcep sēnes, kas pārklāj ceptuvi ar vāku, ar augstu karstumu. Kad sula tiek atbrīvota, atveriet vāku un sautējiet, līdz šķidrums iztvaiko. 4. Pepper zirņus sasmalcināt ar javu. Nogrieziet sīpolu un smalki sagriež. Ķiploku karbonāde manuāli vai ķiploku veidā. Pour pounded pepper. uz mazu uguni mazuļi visu 10 minūtes. Pievienojiet dārzeņus uz ceptajām sēnēm un apcepiet, līdz sēnes sarkt. 5. Noņemiet sēnes no uguns un izlejiet gludu krējumu. Nedaudz sajauciet ar sāli un pipariem un atkal lieciet uz uguns. Samaziniet karstumu un vāriet ar vāku aizveriet. 6. Kad skābais krējums ir vārīts, trauku uzskata par gatavu. Pasniedziet šo ēdienu karsts, ar kartupeļu biezeni un lauku maizi.
Porcijas: 6-8