- Puravi - 500 grami
- Ūdens - 250 mililitru (Marinādei :)
- olīveļļa - 3 st. karotes
- citronu sula - 1 gab
- lauru lapa - 1 gab
- timiāns - 1 gab
- melnie pipari - 6 gabali (zirņi)
- koriandra sēklas - 6 gabali
- sāls - pēc garšas
Balto sīpolu stublāji ir saspiesti kopā, padarot mazus kūlīšus, kas tiek pārveidoti ar virvi. Ielieciet tos nedaudz verdošā ūdenī un gatavojiet apmēram 5 minūtes, pēc tam noņemiet to un novietojiet uz plašu trauku vai trauku. Noņemiet pavedienus un atdzesējiet sīpolu. Stieņus sagriež 2-3 cm gabalos un ievieto katlā. Lai marinādi padarītu, uzlieciet visas sastāvdaļas, kas iepriekš aprakstītas, panniņā un paveriet līdz vārīšanās temperatūrai. Sīpolu ielej karstā marinādē, vārīti zemā siltumā, līdz mīkstina. Tad atdzesējiet marinādē. Gatavā grieķu sīpoli izklāta uz traukiem, un marināde tiek apvienota ar mērces laivu un tiek pasniegta kā atsevišķs ēdiens.
Porcijas: 4