- Cūkgaļa - 500 grami
- Liellopu gaļa - 500 grami
- Sīpols - 1 gab
- Olas - 2 gab
- Krējums - 2 vienības. karote (Var nomainīt ar tīru ūdeni)
- Maizes cepumi - 1 stikls (labāk to izdarīt pats - žāvēt un sasmalcināt klaipu.)
- Sāls - pēc garšas
- Pepper - - pēc garšas
- Zirņu koriandrs - - pēc garšas
- Zemes lauru lapas - pēc garšas
Nomazgājiet gaļu, sausi, sagrieziet šķēlītēs. Nogrieziet sīpolus, sasmalciniet lielu. Gaļu sagrieziet sīpolu un sasmalciniet līdz pildījumam. Pievienojiet atdzesētu krējumu, sāli, piparus, garšvielas un vienu olu. Labi samaisa. Kvalitatīvi noņemiet pildījumu virs galda. Veidojiet šniceļus. Olu sagrieziet, maizes drupatas ielejiet plāksnītei. Schnitzel iemērc sakapātās olās un ļoti labi, lai drupinātu rīvmaizē. Pretējā gadījumā sula iztecēs, un šniceļi būs sausi. Ļaujiet gulēt uz galda ar šniceļiem 5 minūtes. Ielejiet eļļu glāzē un sasildiet to. Cepiet šniceļus 5 minūtes katrā pusē. Uzvelciet salveti. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Novietojiet šniceļus uz ķemmīšgliemenēm, ievietojiet tos krāsnī 10 minūtes. Pēc tam izvelciet, ļaujiet nostāvēties 5 minūtes un pasniedz. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 5-7