Vistas filejas vistas fileja, kas pagatavota šādā veidā, kļūs par iecienītāko svētku ēdienu! Gaļa, marinēta medus-citrona marinādē ar ķiplokiem, ir uzkarsēta ar akordeonu iesmiņā un ātri sasaldē nelielā daudzumā sviesta, izskatās ļoti reprezentabls un garša ir vienkārši lieliska! Pateicoties medus marinādei, gaļa kļūst karameļu-zelta, kafija, un tā iegūst sulainību un pikantu saldumu! Pasniedziet dārzeņus ar salsu vai svaigiem salātiem uz "savīti" vistas!
Sastāvs:- Vistas fileja 900 g
- Citrons 0,5 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Medus 2 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 4 ēdamk. l
- Sesame White 2 ēd.k. l
- Sāls 1,5 tējk.
- 1. solis Lai izveidotu "savīti" vistu medus marinādē, mums vajadzēs vistas fileju, pusi citrona, šķidru medu, saulespuķu rafinētu eļļu, lielu ķiploku krustnagliņu, balto sezamu, koka skrējējus, sāli.
- 2. solis Vistas fileja, žāvē ar papīra dvieli, sagriež garās sloksnēs.
- 3. solis Sagatavojiet marinādi. Tvertnē ielej saulespuķu rafinētu eļļu, šķidru medu, izspiest pusi citronu sulu, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sāli.
- 4. solis sajauciet marinādi.
- 5. solis Vistas fileju ielieciet marinādē, ielieciet to ledusskapī uz 1 stundu. Šajā laikā vistas fileju vajadzēs pāris reizes ielikt, lai tas vienmērīgi marinētu.
- 6. solis Pēc stundas vistas fileja ir pagatavota cepšanai.
- 7. solis. Uz katra koka skrūve uzlieciet divas sloksnes gaļas akordeona formā.
- 8. solis. Katru skrūvīti mērcē ar baltu sezamu no abām pusēm.
- 9. solis. Cepiet vidēji karsti līdz zeltainam nelielam saulespuķu rafinētas eļļas daudzumam. Karstu tabulu pasniedzam ar dārzeņu salsu vai salātiem!