- Sedas - 2-3 kilogrami
- Sīpols - 4-5 gabali
- Augu eļļa - 5 vienības. karotes
- Citronu - 1 gab
- Sāls - - pēc garšas (jūra (!))
- Skābs krējums - 200 grami
- Garšvielas - - pēc garšas
Soma ir labi mazgāta, pēc tam rūpīgi žāvēta ar papīra dvieli. Kad tas ir sauss, tas ir vieglāk sagriezts. Samazina galvu, astes spuras (viss iet uz ļoti garšīgu ausu), pārējo sagriež stābā (4-5 cm biezi). Apskatīsim, ko mums vajadzētu, lai padarītu šašliku kebabu no sams. Stieņi, rupja sāls, skābs krējums, sīpols, citrons (bet kaut kāda iemesla dēļ tas nav attēlā), garšvielu maisījums un augu eļļa. Sāksim ar sīpolu. Mēs to sagriežam ceturkšņos. Tad ielieciet sīpolus dziļā bļodā, pievienojiet augu eļļu, nedaudz garšvielas. Tad mēs izgatavojam maisījumu no garšvielām, kurā mēs savācam sams. Mums vajag: timiānu, baziliku, baltajiem pipariem, sinepēm, ingveru, saldajiem pipariem, oregano. Uz maisījumu pievieno citronu sulu, samaisiet un berziet sams šķēles. Turklāt sīpolus sagriež lielos gredzenos. Stenes, ko ielejam dziļos ēdienos, pievienojam krējumu, lielu sasmalcinātu sīpolu un marinējošo sīpolu. Mēs labi visu sajaucām ar rokām un pārklājam ar vāku, mēs nosūtīt marinētas vēsā vietā 40 minūtes. Tad mēs novietojam zivis uz režģa un cep uz vidējām ogām. Lai zvejotu saņemtu bronzas nokrāsu, ieteicams pievienot mākslu. karote no cukura pulvera. Samaisiet pietiekami ātri. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 6-7