Laistās rauga mīkla, es piedāvāju jums mīksta kartupeļu rauga mīklu. Vārītu kartupeļu pievienošana un novārījums no tā noved pie tā, ka gatavie produkti izpaužas mīksta, maiga, lai arī mēs nepievienojam olas, pienu vai sviestu. Šī mīkla ir lieliska, lai ceptu pīrāgus un pīrāgus ar liesu pildījumu
Sastāvs:- Kartupeļi 100 g
- Cukurs 1 ēd.k. l
- Raugs, svaigi, 20 g
- Sāls 1 g
- Kviešu milti 2 ēd.k.
- 1. solis Lai pagatavotu liesu kartupeļu rauga mīklu, mums vajag kartupeļus, cukuru, miltus, raugs, dzīvo sāli.
- 2. solis. Krāsojiet raugu ar cukuru. Uzliek siltu vietu 10 minūtes.
- 3. solis Nomazgājiet kartupeļus un vāriet, līdz vārīti. Celiet kartupeļus un turiet buljonu.
- 4. solis Lai aktivizētu raugu, pievieno 150 ml siltās kartupeļu buljona, siltus sasmalcinātus kartupeļus, 2 ēdamkarotes miltu.
- 5. solis. Samaisiet un ievietojiet siltā vietā 20 minūtes.
- 6. solis Opara darīs.
- 7. solis sajauciet miltus partijās partijās.
- 8. solis Mīca mīksto mīklu.
- 9. solis Pārklājiet mīklu ar dvieli un novietojiet siltā vietā 45 minūtes. Šajā laikā divreiz mīklas dubultā.
- 10. solis Mīkla apjoms palielināsies 2 reizes. Šī mīkla ir lieliska pīrāgi.