- milti - 2 tases
- soda - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Ghee - 3/4 tases
- brūnais cukurs - 1 glāze
- baltais cukurs - 1/2 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 st. karote
- ola - 1 gab
- olu dzeltenums - 1 gab
- Šokolādes čipsi - 2 tases
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 grādiem. Uzlieciet cepšanas paplāti eļļu vai finiera veidā ar pergamenta papīru. Siftējiet kopā lielo bļodiņu ar miltiem, sodu un sāli. Atcelt. Vidējā traukā, līdz ar vienmērīgu samaisīšanu samaisiet kopā izkausēto sviestu, brūno cukuru un balto cukuru. Pievienojiet vaniļas ekstraktu, olu un olu dzeltenumu un atkal beat. Sajauciet ar izsijātu miltu maisījumu līdz vienmērīgai. Pievienojiet šokolādes čipsus un uzmanīgi sajauciet, izmantojot koka karoti. 2. Ielieciet mīklu uz gatavās cepšanas lapas, izmantojot vienu lielu cepumu 1/4 kauss mīklu vai 1 ēdamkaroti nelielam cepumam. Sīkfaili jāatrodas aptuveni 7 cm attālumā. 3. Izkausējiet lielus sīkfailus no 15 līdz 17 minūtēm, mazākās izmēra cepes - no 10 līdz 12 minūtēm. Pirms sīkfailu noņemšanas no cepeškrāsns, pārbaudiet gatavību, jo cepšanas laiks dažādās krāsnīs var atšķirties. Sīkdatnei jābūt nedaudz grauzdēta ap malām. Uz dažām minūtēm atdzesē cepumus uz cepšanas paplātes, pēc tam novietojiet uz letes un ļaujiet tai pilnīgi atdzist.
Porcijas: 8-10