Salāti ar sarkanajiem kaviāriem un lašiem Es iesniedzu jums salātu kokteili "Winter Gourmet". Īpaša iezīme un liels visu salātu un kokteiļu pluss ir tas, ka tos pasniedz porcijās, skaistos vīna glāzēs vai kremēņā. Visi salātu komponenti ir novietoti vīna stikla slāņos, un tie nav sajaukti ar mērci vienā masā - tas ir ļoti skaisti. Produktus sagriež kubiņos vai mazos salmiņos. Izrādās skaisti un izsmalcināti. Šis salātu kokteilis ir ļoti interesants tā sastāvā. Šīs salātu izcelšanās ir maigas un delicious siers-fenheļa pankūkas. Tos smērē vienlīdz interesants mērcē no kausēta krējuma siers, dilles un pētersīļi, un avokado - pildīts ar lašiem un sarkanajiem ikriem. Šādas pankūkas, sagrieztas ar plānām rullīšiem, kalpo ne tikai garšīgai sastāvdaļai, bet arī brīnišķīgai apdarei vienā no salātu slāņiem. Šīs salāti ar sarkanām zivīm, ikriem, svaigiem gurķiem un smaržīgām pankūkām vēlas pagatavot to ziemā. Tas ir arī ideāls svin Maslenitsa vai Valentīna diena.
Sastāvs:- Sālīta lasi 300g
- Pētersīļi svaigi 15 g
- Siera krējums 250 g
- Sīpols zaļš 20 g
- Avokado 1 gab.
- Gurķi 200 g
- Svaigi dilles 10 g
- Citrons 0,5 gab.
- Svaigi dilles 40 g
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 30 ml
- Olas vistas 1 gab.
- Siers ciets 20 g
- Piens 150 ml
- Kviešu milti 5 ēd.k. l
- Salāti zaļie 20 g
- Olīvas bez sēklām 10 g
- Olu paipalas 2 gab.
- Citrons 0,5 gab.
- Sarkanie ikri 50 g
- Svaigi dilles 10 g
- 1. solis Lai sagatavotu salātu-kokteiļu "Winter Gourmet", mums vajag lašu (mana beluga lieto lasi, sāli ar dillēm un konjaku), izkausētu krējuma siers, svaigu gurķi, avokado, paipalu olas, sarkanais kaviārs, zaļie sīpoli, dilles, zaļie salāti .
- 2. solis Lai pagatavotu siera pankūkas ar dillēm, mums vajag olu, cieto sieru, pienu, miltus, dilles svaigu, saulespuķu eļļu.
- 3. solis Pankūkām apvienojiet olu ar pienu.
- 4. solis Pievieno rīvētu sieru un sasmalcinātu dillu.
- 5. solis Pievienojiet miltus un labi samaisiet.
- Solis 6 Cep 4 plānas pankūkas.
- 7. solis Lai pagatavotu mērci, pievienojiet izkausētu sieru un sasmalcinātu dillu un pētersīļus.
- 8. solis. Izgrieziet avokado, noņemiet akmeni. Noņemiet mīkstumu. Celuloze sasmalcina, pievienojot 1/3 citronu sulas.
- 9. solis. Apvienojiet avokado ar sieru un zaļumiem. Izkausējiet viendabīgu masu. Pēc izvēles pievienojiet sāli.
- 10. solis Plānais plāns katrs pankucis ar siera masu. Uz malas novieto lašu sloksni un sarkano ikru rindu.
- 11. solis Cieši roll ar rullīšiem un sagriež šķēlēs 1,5 cm bieza.
- 12. solis Vīna glāzes dibenā uzliek nelielu gabaliņu laša gabaliņos.
- 13. solis Uz augšu - sagriezti gurķi ar plānām sloksnēm. Gurķiem - ēdamkarote mērces.
- 14. solis Nākamais slānis - pankūkas ruļļi.
- 15. solis uz ruļļiem - 1 tējkarote mērci, sagrieztu plānās gurķu sloksnēs, sasmalcinātus zaļus sīpolus.
- 16. solis. Lai izrotātu salātu kokteili, mums vajadzīgi sarkanie ikri, citroni, olīvas, paipalu olas, zaļie salāti, dilles.
- 17. solis. No citrona sagrieztiem aplokiem, paipalu olas vārīties, izgriezt zobus ūdens šķiltavu formā un piepildīt ar sarkanu kaviāru. Ar paipalu olu dzeltenumu pārkaisa salātu galu. Mēs rotā ar olīvu, zaļajiem salātiem un dillēm.